Какого цвета рыба


Рыба различает цвета и даже оттенки!

Собираясь на рыбную ловлю, каждый рыболов задает себе ряд вопросов: куда поехать? какую взять снасть? какой воспользоваться насадкой? На водоеме возникают дополнительные вопросы: где ловить - на глубине или у берега? в тиховодье или на течении? со дна, поверху или в полводы? Все эти вопросы существенны. Ведь от правильного их решения зависит успех ловли. Но найти такое решение не всегда просто. Решающим моментом является непосредственное изучение водоема и обитающих в нем рыб. При этом могут быть использованы беседы с местными рыболовами, но главное, конечно, личные наблюдения.

СТРОЕНИЕ ТЕЛА РЫБ И ИХ ДВИЖЕНИЕ

Рыбам необходимо двигаться, чтобы находить пищу и спасаться от врагов. Однако вода оказывает значительное сопротивление их движению. Поэтому в процессе эволюции большинство рыб приобрело обтекаемую форму тела, облегчающую преодоление сопротивления водной среды. Наиболее совершенную обтекаемую форму туловища имеют проходные рыбы, совершающие далекие миграции, например лососи. Почти такое же вальковатое или веретенообразное туловище, мощный хвост и некрупная чешуя у рыб, постоянно живущих на быстрине (форель, гольян, осман, усач и т. п.). Подчас некоторые рыбы (плотва, язь), обитающие в верховьях реки на быстром течении, обладают более вальковатым туловищем, чем рыбы того же вида, населяющие устье, где течение медленнее. Широкие, высокотелые рыбы обитают в тихих водах, так как здесь им не приходится бороться с течением; кроме того, такая форма тела помогает им лучше избегать хищников, менее охотно схватывающих широких рыб.

Различны формы туловища и у рыб, которые живут на дне и в верхних слоях воды. Например, у донных рыб (камбала, сом, налим, бычок) тело сплющенное, позволяющее им опираться на грунт большой поверхностью.

В случаях, когда рыбы почти не перемещаются, часть их туловища вместе с хвостом превращается в орган прикрепления (морской конек).

Известное влияние на форму тела оказывает и характер питания; например, у хищных рыб, догоняющих добычу, туловище обычно более прогонистое, чем у рыб, питающихся малоподвижной пищей.

Механизм движения рыб долгое время оставался неясным. Предполагали, что главную роль здесь играют плавники. Последними исследованиями физиков и ихтиологов доказано, что поступательное движение рыбы осуществляется преимущественно волнообразными изгибами тела. Некоторую помощь в движении вперед оказывает хвостовой плавник. Роль других плавников сводится в основном к координирующим и направляющим функциям - спинной и анальный плавники служат килем, грудные и брюшные - облегчают рыбе перемещение по вертикали и помогают поворачиваться в горизонтальной плоскости.

ДЫХАНИЕ

Большинство рыб дышит растворенным в воде кислородом. Основным органом дыхания являются жабры. Форма и величина поверхности жабер, строение жаберных щелей и механизм дыхательных движений зависят от образа жизни рыб. У рыб, плавающих в полводы, жаберные щели большие, а жаберные лепестки все время омываются свежей водой, богатой кислородом. У донных рыб - угря, камбалы - жаберные щели маленькие (иначе они могут засориться илом) с приспособлениями для принудительной циркуляции воды.

Рыбы, которые живут в воде, бедной кислородом, имеют дополнительные органы дыхания. Карась и некоторые другие рыбы при недостатке в воде кислорода заглатывают атмосферный воздух и используют его для обогащения воды кислородом.

У линя, сома и угря имеется дополнительное кожное дыхание. В дыхательных функциях окуня участвует плавательный пузырь, а у вьюна - кишечник. Некоторые тепловодные рыбы наделены органами, позволяющими дышать непосредственно атмосферным воздухом. У одних рыб это специальный лабиринтовый аппарат, у других - превратившийся в орган дыхания плавательный пузырь.

В соответствии со строением дыхательных органов рыбы по-разному относятся к количеству растворенного в воде кислорода. Одни рыбы нуждаются в очень высоком содержании его в воде - лосось, сиг, форель, судак; другие менее требовательны - плотва, окунь, щука; третьи удовлетворяются совершенно ничтожным количеством кислорода - карась, линь. Существует как бы определенный для каждого вида рыб порог содержания кислорода в воде, ниже которого особи данного вида становятся вялыми, почти не перемещаются, плохо питаются и в конце концов погибают.

Кислород поступает в воду из атмосферы и выделяется водными растениями, причем последние, с одной стороны, выделяют его под действием света, а с другой - поглощают в темноте и расходуют при гниении. Поэтому "положительная роль растений в кислородном режиме заметна только в период их роста, т. е. летом, и притом днем.

Кислород медленно проникает из одного водного слоя в другой, и его в поверхностных слоях всегда больше, чем около дна. Это одна из причин слабого развития жизни и отсутствия скопления рыб летом на глубинах, особенно в непроточных водоемах.

В озерах есть участки с большей и меньшей концентрацией кислорода. Например, ветер, дующий с берега, угоняет богатые кислородом верхние слои воды, а на их место поступает мало насыщенная кислородом глубинная вода. Таким образом, у затишного берега создается более бедная по содержанию кислорода зона, и рыба, при прочих равных условиях, предпочитает держаться у прибойного берега. Характерным примером служит поведение в Ладожском озере кислородолюбивого хариуса, который подходит к берегу главным образом при устойчивом ветре, дующем с озера.

Кислородный режим резко ухудшается в непроточных водоемах зимой, когда ледовый покров препятствует доступу воздуха к воде. Особенно это ощутимо в неглубоких, сильно заросших водоемах с илистым или торфянистым дном, где запас кислорода расходуется на окисление различных органических остатков. В зимний период зоны с неодинаковым содержанием кислорода встречаются в озерах еще чаще, чем летом.

Более богаты кислородом участки с каменистым или песчаным дном, у выхода ключевых вод, у впадения ручьев и речек. Эти места обычно и выбирает рыба для зимних стоянок. В некоторых озерах, особенно в суровые зимы, содержание кислорода в воде настолько падает, что наступает массовая гибель рыбы — так называемые заморы.

В реках, особенно быстротекущих, ни летом, ни зимой резкого естественного недостатка кислорода не наблюдается. Однако в реках, засоряемых отходами лесосплава и загрязняемых промышленными сточными водами, этот недостаток бывает так велик, что требовательные к кислороду рыбы совершенно исчезают.

ОРГАНЫ ЧУВСТВ

ЗРЕНИЕ

Орган зрения - глаз - по своему устройству напоминает фотографический аппарат, причем хрусталик глаза подобен объективу, а сетчатка - пленке, на которой получается изображение. У наземных животных хрусталик имеет чечевицеобразную форму и способен изменять свою кривизну, поэтому животные могут приспосабливать зрение к расстоянию. Хрусталик у рыб шарообразный и не может менять форму. Зрение их перестраивается на различные расстояния при приближении или удалении хрусталика от сетчатой оболочки.

Оптические свойства водной среды не позволяют рыбе видеть далеко. Практически пределом видимости у рыб в прозрачной воде считают расстояние 10—12 м, а ясно рыбы видят не далее 1,5 м. Лучше видят дневные хищные рыбы, живущие в прозрачной воде (форель, хариус, жерех, щука). Некоторые рыбы видят в темноте (судак, лещ, сом, угорь, налим). У них в сетчатке глаза есть особые светочувствительные элементы, способные воспринимать слабые световые лучи.

Угол зрения рыб очень велик. Не поворачивая тела, большинство рыб способно видеть каждым глазом предметы в зоне около 150° по вертикали и до 170° по горизонтали.

Иначе видит рыба предметы, находящиеся над водой. В этом случае вступают в силу законы преломления световых лучей, и рыба может видеть без искажения лишь предметы, которые находятся прямо над головой— в зените. Наклонно падающие световые лучи преломляются и сжимаются в угол 97°,6 (рис. 2). Чем острее угол входа светового луча в воду и ниже предмет, тем более искаженным видит его рыба. При падении светового луча под углом 5—10°, особенно если водная поверхность неспокойна, рыба перестает видеть предмет.

Лучи, идущие от глаза рыбы вне конуса, полностью отражаются от водной поверхности, поэтому она представляется рыбе зеркальной.

С другой стороны, преломление лучей позволяет рыбе видеть как бы скрытые предметы. Представим себе водоем с крутым обрывистым берегом.вне преломления лучей водной поверхностью может увидеть человека.

Рыбы различают цвета и даже оттенки.

Цветовое зрение у рыб подтверждается их способностью изменять окраску в зависимости от цвета грунта (мимикрия). Известно, что окунь, плотва, щука, которые держатся на светлом песчаном дне, имеют светлую окраску, а на черном торфяном дне — более темную. Особенно ярко выражена мимикрия у различных камбал, способных с изумительной точностью приспосабливать свою окраску к цвету грунта. Если камбалу пустить в стеклянный аквариум, под дно которого подложить шахматную доску, то на спине у нее появятся клетки, подобные шахматным. В природных условиях камбала, лежащая на галечном дне, настолько сливается с ним, что становится совершенно незаметной для человеческого глаза. В то же время ослепшие рыбы, в том числе и камбала, не меняют своего цвета и остаются темно-окрашенными. Отсюда ясно, что изменение рыбами окраски связано с их зрительным восприятием.

Опыты кормления рыб из разноцветных чашечек подтвердили, что рыбы отчетливо воспринимают все спектральные цвета и могут различать близкие оттенки. Новейшие опыты, основанные на спектрофотометрических методах, показали, что многие виды рыб воспринимают отдельные оттенки не хуже человека.

Методами пищевой дрессировки установлено, что рыбы воспринимают и форму предметов - отличают треугольник от квадрата, куб от пирамиды.

Известный интерес представляет отношение рыб к искусственному свету. Еще в дореволюционной литературе писали о том, что костер, разведенный на берегу реки, привлекает плотву, налимов, сомов и улучшает результаты ловли. Последние исследования показали, что многие рыбы - килька, кефаль, сырть, сайра - направляются к источникам подводного освещения, поэтому в настоящее время электрический свет используют в промысловой ловле. В частности, этим способом успешно ловят кильку на Каспии, а сайру у Курильских островов.

Попытки применить электрический свет в спортивной ловле пока не дали положительных результатов. Проводились такие опыты зимой в местах скопления окуня и плотвы. Во льду прорубали лунку и ко дну водоема опускали электролампу с рефлектором. Затем производили ловлю на мормышку с подсадкой мотыля в соседней лунке и в лунке, вырубленной в стороне от источника света. Оказалось, что количество поклевок вблизи лампы меньше, чём вдали от нее. Аналогичные опыты производились при ловле судака и налима ночью; они также не дали положительного эффекта.

Для спортивной ловли рыбы заманчиво использование приманок, покрытых светящимися составами. Установлено, что рыбы схватывают светящиеся приманки. Однако опыт ленинградских рыболовов не показал их преимуществ; обычные приманки рыбы во всех случаях берут охотнее. Литература по данному вопросу также не убедительна. В ней описываются только случаи поимки рыб на светящиеся приманки, а сравнительных данных о ловле в тех же условиях на обычные приманки не приводится.

В итоге надо считать, что целесообразность использования света и светящихся приманок на ловле еще окончательно не выяснена и необходимо дальнейшее детальное изучение этого вопроса.

Особенности зрения рыб позволяют сделать некоторые выводы, полезные для рыболова. Можно с уверенностью сказать, что находящаяся у поверхности воды рыба не в состоянии видеть стоящего на берегу рыболова далее 8-10 м и сидящего или ловящего взабродку - далее 5-6 м; имеет значение при этом и прозрачность воды. Практически можно считать, что если рыболов не видит рыбу в воде, когда смотрит на хорошо освещенную водную поверхность под углом, близким к 90°, то и рыба не видит рыболова. Поэтому маскировка имеет смысл только при ловле на мелких местах или поверху в прозрачной воде и при забросе на небольшое расстояние. Наоборот, предметы снаряжения рыболова, близкие к рыбе (поводок, грузило, сачок, поплавок, лодка), должны сливаться с окружающим фоном.

СЛУХ

Наличие слуха у рыб долгое время отрицалось. Такие факты, как подход рыб по звонку к месту кормежки, привлечение сомов ударами по воде особой деревянной колотушкой («клочение» сомов), реакция на свисток парохода, еще мало что доказывали. Возникновение реакции могло объясняться раздражением других органов чувств. Новейшие опыты показали, что рыбы реагируют на звуковые раздражения, причем эти раздражения воспринимаются и слуховыми лабиринтами, имеющимися в голове рыб, и поверхностью кожи, и плавательным пузырем, играющим роль резонатора.

Какова чувствительность звуковых восприятий у рыб, точно не установлено, но доказано, что они улавливают звуки хуже человека, причем высокие тона рыбы слышат лучше, чем низкие. Звуки, возникающие в водной среде, рыбы слышат на значительном расстоянии, а звуки, возникающие в воздушной среде, слышат плохо, так как звуковые волны отражаются от поверхности и плохо проникают в воду. Учитывая эти особенности, рыболов должен остерегаться шуметь в воде, но может не опасаться напугать рыбу, громко разговаривая. Интересно использование звуков в спортивной ловле. Однако вопрос о том, какие звуки привлекают рыб, а какие отпугивают, не изучен. Пока звук используют лишь при ловле сомов, «клочением».

Орган боковой линии

Орган боковой линии есть только у рыб и земноводных, постоянно живущих в воде. Боковая линия чаще всего представляет собой канал, который тянется вдоль туловища от головы до хвоста. В канале разветвляются нервные окончания, с большой чувствительностью воспринимающие даже самые незначительные водные колебания. При помощи этого органа рыбы определяют направление и силу течения, ощущают токи воды, образующиеся при смывании подводных предметов, чувствуют движение соседа в стае, врагов или добычи, волнение на поверхности воды. Кроме того, рыба воспринимает и колебания, которые передаются воде извне - сотрясение почвы, удары по лодке, взрывную волну, вибрацию корпуса парохода и т. п.

Подробно изучена роль боковой линии в схватывании рыбой добычи. Многократно поставленные опыты показали, что ослепленная щука хорошо ориентируется и безошибочно схватывает движущуюся рыбку, не обращая внимания на неподвижную. Слепая щука с разрушенной боковой линией теряет способность ориентации, натыкается на стенки бассейна и. будучи голодной, не обращает внимания на плавающую рыбку.

Учитывая это, рыболов должен вести себя осторожно и на берегу и в лодке. Сотрясение почвы под ногами, волна от неаккуратного движения в лодке могут насторожить и надолго распугать рыбу. Не безразличен для успеха ловли характер движения в воде искусственных приманок, так как хищники при преследовании и схватывании добычи ощущают создаваемые ею водные колебания. Уловистее, безусловно, окажутся те приманки, которые наиболее полно воспроизводят признаки обычной добычи хищников.

Органы обоняния и вкуса

Органы обоняния и вкуса у рыб разделены. Органом обоняния у костистых рыб служат парные ноздри, расположенные по обеим сторонам головы и ведущие в носовую полость, выстланную обонятельным эпителием. В одно отверстие вода входит, а из другого выходит. Такое устройство органов обоняния позволяет рыбе ощущать запахи растворенных или взвешенных в воде веществ, причем на течении рыба может чувствовать запахи только по струе, несущей пахучее вещество, а в тиховодье - только при наличии токов воды.

Орган обоняния слабее всего развит у дневных хищных рыб (щука, жерех, окунь), сильнее - у ночных и сумеречных рыб (угорь, сом, карп, линь).

Вкусовые органы расположены в основном во рту и глоточной полости; у одних рыб вкусовые сосочки находятся в области губ и усов (сом, налим), а иногда расположены по всему телу (сазан). Как показывают опыты, рыбы способны различать сладкое, кислое, гор " кое и соленое. Так же, как и обоняние, чувство вкуса сильнее развито у ночных рыб.

ВЛИЯНИЕ НА РЫБ ТЕМПЕРАТУРЫ ВОДЫ И ДАВЛЕНИЯ

Рыбы принадлежат к животным, имеющим переменную температуру тела. Она меняется вместе с изменением температуры окружающей среды и бывает всего на несколько десятых градуса выше ее. Лишь у тунцов температура тела может превышать температуру окружающей их водной среды на 8-9° С. Поэтому резкое изменение температуры (например, пересадка рыб из одного бассейна в другой с разницей температур 4-5°) вызывает их заболевание и часто гибель. Постепенный подъем или понижение температуры рыбы способны переносить без особых последствий.

На Чукотском полуострове в ручьях и мелководных озерах водится рыбка далия, которая замерзает при промерзании водоемов и оживает при их оттаивании. Но это, конечно, единичный пример, обычно же рыбы не могут переносить такого широкого колебания температур.

Температура оказывает большое влияние на жизненные функции рыб. Каждый вид их проявляет наибольшую жизнедеятельность в определенном промежутке температур. Например, оптимум питания для форели наблюдается при 10-12°, для щуки при 15-16°, для сазана при 23-28°. Выше и ниже определенной температуры рыбы вообще прекращают питаться. Форель не питается, если температура воды ниже 3° и выше 18°. Налим не питается при температуре воды выше 12°. Сазан начинает кормиться не ранее, чем температура воды достигнет 10°, и т. д. Приведенные цифры нельзя считать неизменными: бывают отклонения, связанные с приспособлением рыб к местным климатическим условиям.

С температурой воды тесно связано и размножение рыб. С повышением температуры в воде развиваются водоросли, высшие водяные растения, различные животные организмы и создаются лучшие условия для питания и роста рыб. Иногда повышение температуры воды может оказать и неблагоприятное воздействие (например, ухудшить кислородный режим водоема).

Осеннее понижение температуры заставляет большинство рыб менять образ жизни и уходить на более глубокие места, где температура воды более постоянна. Зимой жизненные процессы у теплолюбивых рыб замирают. Рыбы перекочевывают на глубины, почти перестают двигаться, прекращают питание и как бы впадают в спячку. Только налим, форель, лосось почти полностью сохраняют активность и в зимнее время. Частично продолжают питаться окунь, плотва, ерш,, щука, реже — судак, лещ.

Температура воды оказывает решающее влияние на расселение рыб; для каждого вида существуют северная и южная границы распространения. Например, сазан держится в основном только в нижнем течении южных рек; усач редко поднимается по Днепру выше Дорогобужа; судак, широко распространенный в пределах Ленинградской области, совершенно отсутствует в бассейне Белого моря. В морских и океанических водоемах изотермы нередко являются границами распространения того или иного вида рыбы.

Не вполне ясно, как влияет на поведение рыб изменение атмосферного давления. Одни рыболовы считают, что рыбы лучше всего ловятся при понижении атмосферного давления, другие говорят, что при повышении. Большинство считает, что постепенное изменение давления не сказывается на клеве рыб, вредно отражаются только резкие скачки барометра.

Существует точка зрения, что на рыбах вообще не отражаются изменения атмосферного давления. Мотивируется это тем, что рыба даже при незначительном перемещении в толще воды по вертикали испытывает гораздо большие изменения давления, чем при самых резких барометрических скачках. Действительно, при изменении атмосферного давления на 50 миллибар (очень резкий скачок барометра) рыбе достаточно соответственно подняться или опуститься на 0,5 м, чтобы вовсе не ощутить такого «скачка».

Какое мнение справедливо, сказать трудно, для зтого пока нет достоверных данных.

ПИТАНИЕ

Одни рыбы  синец, некоторые сиги, чехонь, уклея, а также молодь большинства рыб  питаются планктоном - мелкими организмами, обитающими в толще воды. Другие - лещ, сазан, густера, ерш, пескарь - ищут пищу на дне водоемов; в иле они находят личинки насекомых, червей, моллюсков, органические остатки и, как говорят, питаются бентосом. Некоторые рыбы - плотва, красноперка, подуст - питаются в основном растительной пищей. Ряд рыб - сом, лосось, щука, судак, окунь - поедают другую рыбу, поэтому их называют хищными. В питании таких рыб, как форель, хариус, елец, ведущую роль играют падающие в воду насекомые.

Состав пищи меняется с возрастом рыбы, что связано с изменением се органов. Особенно резко изменяется питание каспийской плотвы - воблы: на самых ранних стадиях развития ока питается растительным планктоном, позднее животным, затем переходит на питание личинками насекомых, а в старшем возрасте поедает почти исключительно моллюсков.

К питанию тем или иным кормом приспособлен весь организм рыбы, начиная от органов чувств и кончая пищеварительным трактом.

Из органов чувств у рыб, питающихся бентосом, наиболее хорошо развиты обоняние и вкус, у насекомоядных - зрение, а у хищных, кроме того, боковая линия, помогающая улавливать движение добычи.

Строение рта рыб также неодинаково. У рыб, питающихся планктоном, рот обычно большой, а жаберные тычинки удлиненные, помогающие отцеживать мелкие организмы. У бентосоядных рыб рот подвижной, всасывающий; у леща, например, он вытягивается в трубку. В ротовой полости хищников обычно имеются зубы, помогающие им схватывать и удерживать добычу. У карповых рыб зубы помещаются в глотке и служат для измельчения пищи.

Форма зубов у рыб разнообразна и является одним из признаков при определении вида.

Некоторые хищники, в частности щука, периодически меняют зубы. Смена их происходит постепенно, по мере изнашивания, и для каждой особи в различное время. Поэтому распространенное среди рыболовов мнение, что все щуки не берут из-за смены зубов в какой-то определенный период, необоснованно.

Различны у рыб и пищеварительные органы. Хищники имеют желудок, а у мирных желудок отсутствует и пища переваривается в кишечнике, который тем длиннее, чем больше в обычном составе пищи содержится растительных веществ.

Продолжительность переваривания пищи у рыб неодинакова. Дольше всего переваривают ее хищные рыбы, заглатывающие добычу целиком. Переваривание пищи у щуки, окуня, судака при нормальном заполнении желудка и нормальных внешних условиях продолжается около трех суток.

Поэтому они питаются с большими перерывами. Мирные рыбы переваривают пищу за несколько часов и могут питаться почти беспрерывно.

Интенсивность питания рыб зависит от состояния их организма и условий окружающей среды.

У большинства видов рыб существенное влияние на прием пищи оказывают нерестовые изменения. Перед нерестом наблюдается так называемый преднерестовый жор, на время нереста он прекращается, а после икрометания возобновляется с особой интенсивностью. Из этого общего правила есть исключения. Например, лососи, зашедшие в реку для размножения, не питаются иногда около года, т. е. в течение всего нерестового периода. Голавль, язь, хариус, окунь питаются и во время нереста, а налим, судак - лишь после окончания его. У щуки, леща, сазана существует длительный промежуток (около двух недель) между окончанием икрометания и началом жора.

Поведение рыб может меняться в различных водоемах. Так, у жереха, обитающего в Вуоксе, бывает преднерестовый жор, тогда как в Волхове, Мете, Днепре такой жор жереха не известен. У проходного леща в большинстве рек жор есть, а у местного - нет. В некоторых реках до нереста не берут судак, плотва, сазан, а в Неве — щука.

Еще больше влияют на питание рыб такие условия окружающей среды, как температура воды, содержание в ней кислорода, о чем говорилось выше. От этих условий в большой степени зависят интенсивность питания и, следовательно, клев рыбы.

ВЛИЯНИЕ НА РЫБ ВЕТРА И ДРУГИХ ФАКТОРОВ

Большое влияние на питание рыб и их клев имеет ветер. Cеверный и восточный ветры неблагоприятны для ловли и что рыба лучше берет при западном или южном ветре.

При изменении ветра обычно изменяется и температура воздуха. Северный и северо-восточные ветры в нашем полушарии, как правило, вызывают похолодание. Понижение температуры воздуха ведет к охлаждению воды в водоемах, а это может по-разному сказываться на поведении и клеве рыбы.

Известно, что каждый вид рыб наиболее интенсивно питается в определенном интервале температур. Предположим, что температура воды в водоеме была 15°. Подул северный ветер, похолодало, и температура воды понизилась до 10°. Тогда клев форели улучшится, а окуня и щуки ухудшится. Особенно неблагоприятно скажется похолодание на теплолюбивых рыбах — карасе, карпе, лине, сазане. Наоборот, холодолюбивые налим, палья, совершенно не кормившиеся до похолодания, могут выйти с глубин на более мелкие места и брать насадку.

При южных ветрах обычно устанавливается теплая погода, и потепление скорее всего приведет к ослаблению клева холодолюбивых рыб и оживлению клева теплолюбивых.

Ветры западного и восточного направлений в различных географических точках могут вызвать различные изменения температуры и по этой причине по-разному сказаться на поведении рыб.

Ветры не только изменяют температуру воздуха, но и влияют на выпадение осадков. Ранней весной и поздней осенью лучшие уловы наблюдаются обычно в солнечные дни. В разгар лета при установившейся ясной погоде, наоборот, оживление в клеве скорее можно ожидать в дождливые, пасмурные дни. Следовательно, рыболов должен учитывать, какую преимущественно погоду в данной местности сулят ветры, дующие с запада или востока, с севера или юга.

Иногда изменения в клеве наступают раньше, чем происходят какие-либо перемены в окружающей рыб среде, как будто рыбы предчувствуют их. Это объяснимо. У рыб мог выработаться рефлекс на изменение направления движения волн, поверхностных течений, направления ветра, влекущих за собой изменения и в размещении пищевых объектов.

Однако здесь может иметь место и простое совпадение с ритмами питания рыб.

Часто ветер может повлиять на поведение и клев рыбы независимо от того, дует ли он с севера, с юга и т. д.

Летом в некоторых водоемах не хватает кислорода в воде. Ветер, как уже говорилось выше, содействует перемешиванию различных слоев воды, и содержание кислорода в воде увеличивается. Очевидно, что в жаркое время года в водоемах, страдающих недостатком кислорода, после ветров любого направления клев улучшается.

На отдельных участках водоема ветер может создать и неблагоприятный кислородный режим. Предположим, что во время «цветения» воды ветер нагонит в какую-нибудь заводь много водорослей. Вначале это не скажется на содержании кислорода, но как только водоросли станут отмирать и потреблять кислород на гниение, его количество в заводи резко уменьшится. Рыбы покинут заводь, и там, где недавно был великолепный клев, можно не дождаться ни одной поклевки.

Если у прибойного берега дно илистое, то волна вымывает из ила личинок различных насекомых, которые привлекают сюда леща, сазана и многих других рыб. Если же дно у берега каменистое или песчаное, да к тому же лишенное водной растительности, то мелкой рыбе держаться здесь трудно; она уходит в затишные места, и поэтому хищники не будут скапливаться у прибойного берега.

В озерах ветер создает различные течения. Они меняются с изменением его силы и направления. Изучить направление возникающих течений особенно важно при ловле на удаленных от берега каменистых или песчаных отмелях. Рыба здесь скапливается на границе мели и глубины, стоя против течения головой к мели.

При поисках таких мест надо иметь в виду, что течение в придонном слое может быть направлено под любым углом к верховому. Это зависит от рельефа дна, расположения берегов и островов. Придонные течения сохраняются и при полном штиле за счет возвращения назад водных масс, нагнанных ранее ветром. Особенно сильные течения возникают в протоках между озерами и между островами; здесь лучший клев наблюдается в моменты наиболее сильного движения воды.

Перемещение рыб в озерах с глубины к берегам и обратно часто связано с направлением течения. Как известно, рыбы охотнее движутся против течения, и подход к берегу придонных рыб скорее можно ожидать при ветре, дующем с озера, а подход обитающих в верхних слоях воды - при береговом.

Интересные миграции судака и сома наблюдаются в гирлах Азовского моря. При ветре, дующем с моря, в гирла поступает соленая вода, и вместе с ней поднимается судак и начинает хорошо ловиться на удочки. Сом избегает морской воды и, когда вода в протоках становится солоноватой, уходит в лиман. Если же ветер дует с лимана, то вода в протоке становится пресной, судак возвращается в море, а сом входит в проток.

Возникающие вследствие ветров течения могут изменить температуру воды на отдельных участках водоема и вызвать концентрацию рыбы там, где ее, казалось бы, нельзя и ожидать.

На реках ветер, дующий по течению, не благоприятствует ловле, ветер же, дующий против течения, обеспечивает хороший клев. Такое указание вряд ли правильно: реки обычно имеют много изгибов, и на различных участках ветер будет дуть то с берега, то вниз по течению, то вверх.

На каких участках лучше ловить - зависит от вида рыбы, рода ее пищи и образа жизни в данном водоеме. Например, голавля, форель, хариуса в летнее время целесообразнее искать у подветренного берега: ветер сдувает с растущих на берегу деревьев и кустов множество насекомых, и рыбы охотно собираются в таких местах.

У затишного берега находит себе приют рыбья молодь, а где много мелочи, можно ожидать и хищников.

Случается, что прибойная волна размывает основание глинистых яров, вымывая ютящихся здесь личинок поденки, поэтому в ветреные дни сюда подходят рыбы.

В устьях больших рек ветер, дующий против течения, вызывает подъем воды и ослабление течения. Это способствует заходу в реку окуня, судака, леща. Ветры и дожди могут вызвать значительную прибыль или убыль воды. Это по-разному сказывается на клеве и поведении рыб.

Если прибыль воды вызывает значительное помутнение, то клев обычно ухудшается, так как взвешенные в воде твердые частички засоряют жабры и затрудняют дыхание рыбы. Кроме того, в мутной воде рыбе труднее обнаружить насадку. Наоборот, подъем и помутнение воды в речке, впадающей в большую реку с чистой водой, привлекает рыбу (язя, леща и других) к устью этой речки, отчего клев усиливается.

Если прибыль воды не связывается с помутнением ее, то результаты ловли зависят от характера берегов и величины разлива. Большой разлив не благоприятствует ловле: рыба широко разбредается по вновь залитым участкам и обнаружить ее скопление значительно труднее. Да и количество пищи в разлив увеличивается, поэтому рыбы меньше интересуются насадкой. Подъем воды в реке, текущей в крутых берегах, мало изменяет условия питания и клев рыб.

Убыль воды отрицательно сказывается на ловле лишь в первый период; но как только ее уровень установится, рыба собирается на новых местах, и нормальный клев возобновляется. Уменьшение корма и мест, удобных для обитания, ведет к концентрации рыб, а это повышает результаты ловли. Некоторые рыболовы полагают, что на поведение рыб большое влияние оказывает смена лунных фаз, причем в одной местности считают, что рыба лучше всего ловится в новолуние, в другой - в полнолуние, а в третьей - в те фазы, в которые происходило икрометание рыб.

За рубежом полагают, что взаимное положение луны и солнца имеет большое влияние па клев рыбы. Американский рыболов И. Кнайт составил таблицы, по которым якобы можно определить, в какой день рыба будет ловиться хорошо, а в какой - плохо.

Аналогичное таблицы распространены в Скандинавских странах, в частности в Финляндии. Согласно финским данным рыба будет лучше всего ловиться в часы наивысшего стояния луны.

Известно, что притяжение луны вызывает в океанах и морях приливы и отливы, поэтому там фазы луны бесспорно могут иметь большое влияние на поведение рыб. Существуют особые приливо-отливные течения, при этом приливная волна вымывает из прибрежного грунта животных, которыми питаются рыбы.

Во внутренних водоемах смена лунных фаз не вызывает столь значительных изменений в среде, окружающей рыб, и поэтому трудно предположить, что фазы луны оказывают влияние на их поведение, в том числе и на клев.

В таблицах, составляемых за рубежом, не учтено главное - вид рыбы, а каждому рыболову известно, что время активного жора у различных рыб не одинаково. Например, две-три недели после нереста щука совершенно не питается, а язь в это время может очень активно схватывать предложенную рыболовом приманку; в середине лета наступает лучшее время ловли жереха, а налима, когда вода теплая, не поймаешь, и т. д.

Грозовые явления по-видимому не оказывают на рыб особого воздействия. Исключение составляют близкие грозовые удары, которые на непродолжительное время могут распугать рыбу.

В заключение следует сказать, что в вопросе о влиянии изменений в атмосфере на поведение и клев рыбы остается еще много невыясненного. Здесь большую роль должны сыграть дальнейшие наблюдения рыболовов-спортсменов.

ИНСТИНКТ И ОПЫТ

Некоторые рыболовы приписывают рыбам исключительную сообразительность, рассказывая «охотничьи» истории о щуках и язях, открывающих крышки садков, о лещах, поднимающихся по лесе до поверхности воды, чтобы, убедившись в присутствии рыболова, исчезнуть в глубине, об «умных» сазанах, хвостом сбивающих насадку с крючка и только после этого лакомящихся ею; о «хитрых» окунях, отгоняющих своих менее сообразительных товарищей от крючка с насадкой, и т. п.

Конечно, большинство этих историй - плод воображения рассказывающих их, но есть примеры, как бы подтверждающие наличие «сообразительности» у рыб. Разве не кажутся умными длительные путешествия лососей, белорыбицы, угря в поисках благоприятных для нереста мест? Или наблюдаемая у колюшки, сома и некоторых других рыб защита потомства? Или способ добычи пищи, -применяемый тропической рыбой-брызгуном, которая, выпуская изо рта струю воды, сбивает с окружающих водоем деревьев насекомых и схватывает их при падении? Умным представляется и поведение рыб, явно остерегающихся толстых и грубых лес.

Академик И. П. Павлов считает, что рыбам, как и наземным животным, присущи два вида деятельности, как бы заменяющие разум: имеющая в своей основе индивидуальный опыт и инстинктивная, передаваемая из поколения в поколение. Эти два вида деятельности и объясняют поступки рыб, кажущиеся нам умными.

Нерестовые миграции, защита потомства, тот или иной способ добывания пищи являются действиями инстинктивными, выработавшимися у рыб в процессе приспособления к меняющимся условиям жизни. Подозрительное отношение рыб к незнакомым предметам или к знакомым, но ведущим себя необычно, объясняется инстинктивной осторожностью рыб, выработавшейся из-за необходимости постоянно опасаться врагов, а также личным опытом, приобретенным данной особью.

Роль навыков в поступках рыб наглядно иллюстрируется следующим примером. Аквариум с находящейся в нем щукой перегородили стеклом и в отгороженную часть пустили живую рыбку. Щука сразу же устремилась к рыбке, но, ударившись несколько раз о стекло, прекратила безуспешные попытки. Когда стекло вынули, щука, наученная «горьким» опытом, уже не возобновляла попыток схватить рыбку. Точно так же значительно осторожнее берет приманку рыба, побывавшая на крючке или схватившая несъедобную блесну. Поэтому в глухих водоемах, где рыба незнакома с человеком и удочкой, она менее осторожна, чем в водоемах, часто посещаемых рыболовами.

Для того чтобы рыба стала остерегаться грубой снасти, ей не обязательно побывать на крючке самой. Резкие броски одной испуганной, попавшей на крючок рыбы могут напугать и надолго насторожить всю стаю, вызвав подозрительное отношение к предлагаемой насадке.

Иногда рыбы используют опыт, приобретенный соседом. В этом отношении характерно поведение косяка лещей, окруженного неводом. Сначала, очутившись в тоне, лещи мечутся по всем направлениям; но стоит одному из них, воспользовавшись неровностью дна, проскользнуть под тетиву, как за ним немедленно устремляется вся стая.

Поскольку осторожность рыбы прямо связана с приобретенным ею опытом, то чем старше рыба, тем подозрительнее она относится ко всяким незнакомым предметам. У различных видов рыб осторожность развита неодинаково. К наиболее осторожным следует отнести сазана, леща, форель, язя, к наименее осторожным — окуня, налима, щуку.

Большую роль имеет стайный образ жизни. Стае легче спасаться от врагов, находить пищу и удобные для размножения места.

Таким образом, «сообразительность», «ум», «хитрость» рыб объясняются существованием врожденного инстинкта и приобретенного опыта. Инстинктивно рыба боится взмаха удилищем, сотрясения почвы, плеска в воде, она избегает толстой и грубой лесы, не замаскированного насадкой крючка и т. д. Значит, рыболов должен уметь маскировать свою снасть, быть осторожным и наблюдательным.

www.efish.ru

Цвета под водой

Содержание

Недавно один из пользователей поднял тему о цвете приманок, и в частности, о флуоресцентных красках и их видимости в воде, написав об этом две статьи. В продолжение этой интересной темы - перевод статьи Ули Байера "Colours under water", которая была упомянута в комментариях к предыдущему обсуждению.

Использование правильных цветов приносит результаты

Cуществует множество вопросов и предположений о цветах под водой, и у меня ушло немало времени, чтобы разобраться в этом вопросе путем исследований и подводных испытаний.

Первый самый важный вопрос, интересующий рыболова – что рыба видит под водой? Может ли она различать цвета? Возможно ли различать цвета под водой? Эти и подобные вопросы занимают умы всех рыболовов, использующих искусственные приманки, и я тому не исключение!

Итак, для понимания процесса восприятия цветового под водой необходимо ответить на два вопроса:

  • Какой цвет может достигнуть глаза рыбы?
  • Какие из этих цветов может различить рыба?

Свет распространяется под водой иначе, нежели в воздухе

Все это началось много лет назад с того, что я обратил внимание на то, как изменяется цвет под водой. Основополагающим выводом из исследований по поглощению света в дистиллированной воде было то, что с увеличением глубины первым поглощается красный, оранжевый, желтый, зеленый и последним синий цвет. На нескольких рыболовных выставках я обсуждал этот вопрос и вынужден признать, что в приведенных выше выводах имеются некоторые забавные исключения в отношении желтого и зеленого цветов. Эти цвета, кажется, обладают значительно большей видимостью под водой, нежели другие. В то время я не мог объяснить это явление.

Наиболее яркие цвета в ультрафиолетовом свете очень хороши для ловли на больших глубинах. Я уже знал о «загадочном желтом и зеленом», но не мог найти разницу между различными оттенками желтого и зеленого. Я знал о том, что в прозрачной воде синий и фиолетовый цвета проникают очень глубоко в толщу воды, а позже узнал о флуоресценции и великолепной видимости этих цветов под водой. Быстро осознав какую разницу представляют обычные и флуоресцентные цвета, я начал использовать последние на своих приманках. Немного времени потребовалось для того чтобы выяснить, что самые уловистые мои приманки при слабом освещении обладали высокой контрастностью, особенно флуоресцентные цвета. У меня была приманка ярко окрашенная в оранжево-зеленый цвет с желтоватым оттенком. Я решил провести ее испытания в Швеции, где в рацион щуки входит сельдь. Можете верить или нет, но флуоресцентная оранжевая приманка оказалась самой уловистой в немного темной воде. Все мои коллеги были сбиты с толку, потому что обычно для щуки мы использовали черно-белые и сине-фиолетовые приманки, естественных цветов сельди, которой кормилась щука.

Мой коллега Йорг нашел еще одну флуоресцентную оранжевую приманку, которая также оказалась очень удачной.

Щука, на флуоресцентную оранжевую приманку С оранжевой Йорг тоже не без улова!


Ультрафиолетовый свет помог мне с легкостью определить лучшие из цветов для ловли при плохой видимости, причем те приманки, которые выглядели не так хорошо под ультрафиолетовым светом, оказались моими самыми уловистыми в чистой воде. С тех пор при мне всегда находится ультрафиолетовая лампа, помогающая мне выбрать приманку наилучших цветов.

При дневном свете В ультрафиолетовом свете

 

Я также провел эксперименты с видимостью цветов под водой. Первые погружения я сделал в Индонезии. Окружающие смеялись, глядя на меня ныряющего под воду с набором приманок.

Исходный цвет Глубина 5 метров Глубина 15 метров Глубина 25 метров

 

Морская вода в большинстве случаев более прозрачная, чем пресная, поэтому я также немного поэкспериментировал в озере у себя дома. Цветовая палитра опускалась на глубину более 3 метров. С увеличением глубины наблюдалось значительное изменение в видимости цветов.

Флуоресценция потрясающее свойство

Обычные цвета отражают свет только с определенной длинной волны, флуоресцентные же цвета светятся очень ярко если на них падает обычный свет и кажется, в большинстве случаев, при одинаковом освещении под водой, флуоресцентные цвета обладают лучшей видимостью нежели обычные. Каждый раз, когда мне приходится ловить в темной воде, я предпочитаю флуоресцентные приманки. Они также являются прекрасным выбором при ловле на очень больших глубинах.

Не только флуоресценция! Имейте в виду, что в воде содержится большое количество частиц, которые оказывают влияние на поглощение света в воде. Я узнал, что растворенные органические вещества, фитопланктон и взвешенные твердые частицы значительно влияют на абсорбцию света. По большей части в наших водоемах обычный желтый и зеленые цвета обладают лучшей по сравнению с другими цветами видимостью в летнее время, поскольку в воде находится большое количество органики. Возможно, этим объясняется резкая смена предпочтений в цвете приманок у наших хищников осенью. В этот время года наиболее уловистыми становятся приманки розового и оранжевого цветов.

Что видит рыба

От биологов я узнал, что глаз рыбы очень похож на глаз человека. Для определения света у рыб на сетчатке имеются палочковидные и колбочковидные зрительные клетки. Палочки являются зрительными рецепторами сетчатки, которые функционируют при низком освещении. Колбочки являются зрительными рецепторами сетчатки, которые наилучшим образом функционируют при относительно ярком освещении. Количество колбочек становится меньшим к периферии сетчатки. Колбочки менее чувствительны к свету, чем палочки (которые поддерживают зрение при слабых уровнях освещения), но позволяют различать цвета. На данный момент было проведено несколько научных исследований по восприятию цвета рыбами, благодаря которым мы знаем, что бoльшая часть рыб, обитающих в неглубоких пресноводных водоемах, может различать цвета. Цветовое зрение может отличатся от вида к виду. К сожалению, я не смог найти информации по цветовому зрению у щук и маски. В любом случае, полученные знания позволили мне сделать несколько выводов:

  • Чем чище и прозрачнее вода, в которой вы рыбачите, тем больше возможный выбор цветов приманки. Только рыба определит, какой цвет ей нравится больше. На ярком солнце я обычно начинаю рыбалку с приманок относительно темных расцветок и сине-фиолетовых цветов.
  • Естественные цвета приманок, которые выглядят как настоящая добыча, являются хорошим выбором в прозрачных и мелких водоемах при хорошем освещении.
  • Чем ниже становится уровень освещенности и глубже ведется рыбалка, тем меньше становится выбор цветовой гаммы. На первый план выходят черный, белый и флуоресцентные цвета.
  • Цвет воды также является хорошим индикатором для выбора цвета приманки. Ярко-голубой, к примеру, наверняка указывает на то, что синяя приманка окажется удачной. Вода цвета кофе – коричневый, медный, оранжевый цвета. В мутных, непрозрачных водах выбор следует остановить на флуоресцентных приманках.
  • При низком уровне освещения большую значимость получает контрастность цветов, нежели идеальный выбор самого цвета. В таких условиях следует остановить свой выбор на черном, белом и флуоресцентных цветах.
     

Uli Beyer, September 2008
Перевод - Дмитрий Сидиров, 2009
Оригинальный текст статьи
Источник

www.fishingsib.ru

Статьи: Выбор цвета приманки! Различает ли рыба цвета?


 

основано на реальных событиях))

 

Предположения, догатки, домыслы, слухи, наблюдения, мифы, неопровержимые факты и фантазии – ВСЁ перемешалось в диалогах рыболовов на тему выбора цвета приманки! Многие утверждают, что цвет приманки не имеет никакого значения, так как рыба видит всё в черно белом цвете, а кто-то наоборот верит в магические свойства цветов. Я как рыболов не стал исключением и конечно же тоже задумался на эту тему, как есть на самом деле? Спорить до бесконечности я ни с кем не собирался и поэтому спокойно наблюдал и проводил анализ на рыбалках. Так как в первую очередь я спиннингист и рыбалки мои в основном проходят на реке Обь, соответственно я размышлял о Обских хищниках. Возможно это вопрос и не мучил бы меня если бы не приходилось возвращаться к нему каждую рыбалку, перебирая огромный запас различных приманок, я задавал себе один и тот же вопрос - а какую приманку поставить? И я начал рассуждать, пытаясь понять, что же на самом деле, взвешивая факты - за и против! Начнём с самого элементарного, у рыбы есть глаза, природа так распорядилась и конечно же это не спроста. С уверенностью 99,9 % мы можем утверждать, что рыба видит и думаю все с этим согласны))! Самый главный вопрос, как она видит? Все мы прекрасно знаем, что помимо зрения у рыбы есть обоняние и слух, о чём кстати в рыболовной среде споров не возникает, по крайней мере я этого не слышал. Понятно, что находясь в своей естественной среде обитания т.е. в воде, рыба ориентируясь использует все свои органы чувств! Но нас в первую очередь интересует зрение: насколько далеко она видит и различает ли цвета? Рассмотрим самый плохой вариант – рыба видит на минимальном расстоянии, которое нам неизвестно и цвета не различает. При такой ситуации в поисках себе пищи, глупо полагать, что она будет больше надеяться на зрение, а в первую очередь будет ориентироваться и задействовать другие органы чувств: слух и обоняние. При такой ситуации найдя пищу по слуху и запаху, она её разглядывает (зрение слабое) и принимает решение кушать (атаковать) или нет. Но то что дела обстоят так не согласится не один опытный спиннингист, многие из нас сталкивались с ситуацией, когда неподвижную приманку атаковал хищник: воблер, попер, джиговые приманки, хищник их атакует и в статике и я имею в виду не паузу на проводке, а прям большую паузу. Очень много случаев, когда приманка находясь долгое время в воде (отвлекся на телефонный разговор) была атакована. Конечно на реке, течение продолжает двигать приманку и тем самым она подыгрывает, но у меня были случае когда такие атаки происходили и на котлованах и озерах, где течение отсутствует, приманку находящуюся в полной статике не имеющей никаких запахов и тем более не издающая ни каких звуков атаковалась хищником! Для меня стало понятно, что рыба видит на достаточном расстоянии и зрение для неё не является второстепенным органом, она ему доверяет. Остается самый главный вопрос, распознаёт ли рыба цвета, видит ли оттенки? Или всё грустно и мир представлен в чёрно белом цвете? Споры вокруг этой темы продолжали присутствовать. Я задал в первую очередь себе вопрос, как это доказать самому себе, ведь посмотреть глазами рыбы не возможно, а всё остальное это лишь догадки, как понять что природа наделила рыбу видеть цвета подводного мира, который очень богат различными оттенками. Всё время на рыбалках этот вопрос крутился в голове и я опровергал ту или иную сторону насколько это возможно, хотелось в первую очередь узнать истину для себя. Первую подсказу преподнесла мне жизнь, когда я отдыхал на Красно

rn-team.com

Могут ли рыбы различать цвета?

Многие рыбаки, да и просто любопытные люди иногда задаются вопросом: а может ли рыба определить тот или иной цвет? И это действительно интересный вопрос, поскольку часто можно услышать, что приманка того или иного цвета привлекает или отпугивает рыбу. Давайте попробуем разобраться в этом вопросе.

Наука не стоит на месте, и ученые смогли довольно много узнать о поведении и биологических особенностях водных обитателей. Немаловажную роль в этом сыграли рыбаки, которые благодаря наблюдениям смогли прийти к определенным выводам и поделились этими выводами с учеными-ихтиологами. На сегодняшний день можно точно утверждать, что множество рыб способны определить некоторые цвета, которые может определить человек. Более того, некоторые рыбы в отличии от человека способны определить больше оттенков таких цветов как голубой, фиолетовый и синий. Выяснить это удалось после того, как стало известно, что рыбы способны менять свою окраску в синем спектре в зависимости от цвета воды в водоеме или его дна.

Сегодня является научно доказанным фактом то, что рыбы способны определять цвета. Трудно сказать, могут ли делать это все представители этого отряда, но те, кто стал объектом наблюдения, показали любопытные результаты. Однозначно можно сказать, что диапазон цветов, различаемых рыбами намного шире чем человеческий. Более того, многие рыбы в отличии от человека способны определить цвет даже в темноте. Например, во время эксперимента, пескаря кормили исключительно из красной миски, а рядом ставили пустые миски других цветов. В итоге рыба запомнила в какой миске всегда есть корм и безошибочно определяла ее даже в полной темноте.

Еще одним доказательством того, что рыбы способны видеть и определять цвета, является тот факт, что хищники предпочитают добычу по цвету похожую на них самих, и поэтому потенциальные жертвы нередко меняют свою окраску, пытаясь запутать хищника.   Например, такая рыба как чехонь ловится в некоторых местах на красную нить. Причем клюет она исключительно на нить красного цвета и, если использовать нитки другого цвета, то на них брать она не станет. Это доказывает тот факт, что рыба предпочитает именно красный цвет.

Британские учёные проводили интересный эксперимент. В ходе исследований выяснилось, что карп, однажды попавшись на бойл определенного цвета, в будущем никогда даже близко не подойдет к приманке этого цвета, а вот на приманку другого цвета он поведется охотно. Это говорит о том, что карп в состоянии не только определить цвет, но  способен проанализировать и понять, от приманки какого цвета надо держаться подальше в будущем.

Но, даже обладая этими знаниями, пока нет возможности точно определить наилучший цвет приманки для определенного вида рыб. Хотя и известно, что цвет приманки имеет важное значение для того или иного вида. Некоторые попытки сделать приманки универсальными всё-таки проводились. И некоторые увенчались определенным успехом.   На основании всего перечисленного выше можно сделать определенные выводы.

  • Рыбы действительно способны различать цвета и оттенки. Более того, они способны видеть спектр в значительно более широком диапазоне, чем человек. Это свойство крайне важно для выживания видов, поиска пищи и размножения. Особую роль это качество имеет в защите от хищников или в возможностях более эффективно охотиться.
  • Что касается приманки, то тут есть определенные нюансы. Несмотря на возможность рыбы определять цвета, основным чувством рыбы всё-таки является обоняние, и обусловлено это тем, что в воде видимость куда хуже. Потому цвет приманки всё-таки имеет второстепенное значение. Более важен вкус и запах. Не следует зацикливаться на цвете в ущерб вкусовым качествам приманки, так как из двух приманок рыба всегда выберет более ароматную.
  • Но снимать со счетов цвет приманки всё-таки не стоит. В случаях, когда рыба неактивна и мало интересуется пищей, именно яркая приманка способна стимулировать животное к активной поклёвке. Другими словами, яркая приманка как бы раздражает рыбу и пробуждает в ней интерес в тех случаях, когда обычный вид пищи не вызывает в рыбе каких-либо эмоций.
  • С другой стороны, когда у рыбы идет активный жор, цвет приманки совершенно не влияет на поклевку. Когда рыба голодна, она старается брать все, что можно съесть и, как показывает практика, приманки любого цвета одинаково привлекательны для голодной рыбы.

labuda.blog

Цвета удачи для Рыб ♓

Цветами, несущими удачу представителям знака Рыбы, считаются лиловый, фиолетовый, зеленый, синий и серебряный. Мягкие, размытые, неопределенные оттенки синего, фиолетового, зеленого, смешение нескольких неярких цветов, мягкие переходы и переливы. Цвет морской волны, индиго, лиловый, лавандовый, перламутровый, стальной и множество других сложных оттенков, названия которым трудно придумать. В одежде таких цветов Рыбы чувствуют себя свободно и комфортно, она дает им уверенность и снимает страхи и волнения. Но если Рыбы у себя дома и им нет необходимости с кем-то бороться и от кого-то защищаться, то можно спокойно заменить эту мистическую гамму цветов на более открытую и веселую палитру Водолея или Близнецов.

Чтобы сохранить внутренний баланс, иметь хорошее самочувствие, как физически, так и эмоционально, Рыбам рекомендуется окружать себя предметами зеленого и синего цветов. Синий цвет следует носить, когда вы хотите почувствовать спокойствие и умиротворенность. Но этот цвет не подходит, когда вам грустно или одиноко.

Фиолетовый, сине-зеленый, цвет морской волны, бледно-лиловый, цвет морской зелени, синий, лиловый, стальной синий, красно-фиолетовый.

  • Серебряный цвет нейтрализует негативные чувства и заменяет их позитивной энергией. Также этот цвет поможет, если хотите стать выносливее и терпеливее. Серебряный цвет особенно хорош во время полнолуния и новолуния.
  • Фиолетовый цвет подойдет Рыбам, если ожидаются серьезные перемены в жизни. В это время фиолетовый цвет даст легкость, снимет эмоциональное напряжение. Но также он уменьшит и ваше желание любви.
  • Рыбы могут характеризоваться перламутрово-белыми оттенками, которые позволяют им закрываться в собственном мире и не контактировать с окружающей средой. Такие оттенки должны использоваться людьми данного знака в повседневной жизни очень осторожно, так как именно они могут стать катализатором к проявлению извечного страха Рыб перед неизбежными трудностями.

Зеленый цвет не рекомендуется, если вы находитесь в замешательстве или обдумываете важное решение. Зеленый — это сочетание желтого и синего цветов, этого цвета лучше избегать, когда вы находитесь в подавленном настроении.
Таким образом, цвета, соответствующие характеру Рыб, могут быть различными, но все они направлены на то, чтобы стимулировать заложенные природой качества и помогать Рыбам жить в гармонии с собой.

astroson.com

Благоприятные цвета для знаков Зодиака, или "на вкус и цвет товарищей нет!"

"На вкус и цвет товарищей нет!" Но оказывается, большинство из нас в зависимости от знака Зодиака имеет схожие цветовые пристрастия. Это я выяснила, когда начала делать серию брошей "Знаки Зодиака". Познакомившись с уймой информации и даже проведя опросы среди родственников и знакомых, я решила поделиться своими выводами с читателями. Итак, цвета удачи для знаков Зодиака:

ОВЕН: Красный — главный цвет удачи для людей, рожденных под знаком Овна. Красный цвет динамичен и требует действия, он связан с агрессией, но также отражает энергию и оптимизм Овна. Красный — это цвет доминирования, он связан с присущим людям этого знака Зодиака стремлением к лидерству. Подобно качествам личности Овна, красный цвет символизирует силу, смелость, страсть, активность, энергию и оптимизм. Кроме того, красный цвет ассоциируется с хорошим здоровьем. Овнам способны принести удачу и благополучие все оттенки красного. Однако не в том случае, если они плохо себя чувствуют или больны. В такие периоды для них лучше фиолетовый и синий цвета, которые принесут расслабление и успокоение. Кроме красного, синего и фиолетового, черный и белый также считаются цветами, несущими удачу.

ТЕЛЕЦ: Лучший цвет для людей, рожденных под знаком Тельца — синий. Это цвет, вносящий покой и умиротворенность. Тельцам принесет удачу использование синего цвета в повседневной жизни, в одежде и интерьере. Синий цвет всегда ассоциировался с терпением, спокойствием, что соответствует качествам этого знака Зодиака. Синий цвет также символизирует верность и искренность. Управляющая этим знаком планета – Венера, она дарует миролюбивый и дружелюбный характер. Розовый является одним из цветов, связанных с этой планетой. Красный цвет для Тельцов довольно агрессивен, но розовый имеет привлекательные качества. Он выражает комфорт, к которому они стремятся , и обладает успокаивающими свойствами. Другие цвета, связанные с этим знаком Зодиака – зеленый и желтый. Желтый цвет делает Тельца одухотворенным. Этот цвет способен оказать помощь в тех случаях, когда проявляется тенденция к апатии или лени.

БЛИЗНЕЦЫ: Основным цветом, несущим удачу Близнецам, является желтый. Именно он – цвет Меркурия, планеты, управляющей зодиакальным знаком Близнецы. Желтый цвет ассоциируется с радостью и легкостью, излучает мощную позитивную энергию, помогает избавиться от негативных эмоций и депрессии. Желтый считается наиболее оптимистичным среди всех цветов. Близнецам хорошо использовать его в интерьере. Желтый цвет является символом неисчерпаемой энергии и движения и стимулирует общение, творчество и спонтанность выражения. Как правило, представители знака Близнецов коммуникабельные, яркие, энергичные и оптимистичные личности. Желтый цвет ассоциируется с интеллектом, общением, изучением чего-либо нового. Элементы этого цвета полезно включать в одежду студентам и всем тем людям, деятельность которых связана с интеллектуальными занятиями. Еще одним удачным для Близнецов цветом является зеленый, он поддерживает в них самоуважение и настойчивость. Зеленый цвет ассоциируется с хорошим здоровьем, стимулирует исцеление.

РАК: Планета, управляющая знаком Рак – Луна. Согласно древним поверьям, Луна является Великой Матерью небес. Соответственно этому, Ракам несут удачу подобные лунным цвета: серебряный, элегантный серый и белый. Серебряный — символ гармонии и ясного ума. Белый считается пассивным цветом и ассоциируется с такими качествами, как мир и спокойствие. Серый цвет — это посредник между белым и черным, он влияет на изменения настроения. Оранжевый также считается удачным для Раков цветом.

ЛЕВ: Лев — огненный знак, управляющая им планета – Солнце. Представителям зодиакального знака Лев приносит удачу золотой цвет, и это не удивительно, поскольку люди, рожденные под этим знаком, обожают красивые вещи, а золотой цвет ассоциируется с красотой и процветанием. Это теплый цвет, что отражает щедрость сердца Льва. Другие удачные для них цвета — оранжевый и белый. Эти цвета полезно носить во время стресса, для стабилизации эмоций и устранения негативных мыслей.

ДЕВА: Дева – знак Земли, и вполне естественно, что цветами, несущими удачу представителям этого зодиакального знака, являются коричневый и зеленый. Эти цвета представляют природу и ее дары, они связаны с Матерью-Землей. Людям, рожденным под знаком Девы, следует избегать ярких цветов, особенно в одежде и домашнем интерьере. Им лучше отдавать предпочтение приглушенным цветам, в том числе серому.

ВЕСЫ: Людям, рожденным под зодиакальным знаком Весы, приносят удачу мягкие оттенки синего, голубого и зеленого цветов. Голубой цвет врачует ум, приносит спокойствие и расслабление. Бледно-зеленый обладает тонизирующим действием, помогает поддерживать баланс ума, души и тела, что очень важно для большинства представителей этого знака Зодиака. Голубой — это идеальный цвет для Весов. Он стимулирует интеллект Весов, помогает им проявлять таланты, установить позитивные коммуникации. Другие цвета, которые приносят Весам удачу и благополучие — белый и розовый.

СКОРПИОН: Цвета удачи для Скорпиона — темно-красный и пурпурный. Все темные оттенки красного являются цветами этого зодиакального знака. Эти цвета подчеркивают ощущение тайны, а также ассоциируются с силой и мощью знака Скорпион. Представители этого знака могут использовать темные оттенки красного цвета в повседневной жизни: в одежде, в интерьере дома, в вещах, которые их окружают. Особенно важно то, что эти цвета помогают подавлять тенденцию Скорпиона к саморазрушению. Фиолетовый и бордовый также считаются цветами, несущими им удачу. Бордовый – это смелый, но также и чувственный цвет, соответствующий качествам личности Скорпиона. Фиолетовый связан с процессом трансформации. Считается, что он вызывает изменения в мировоззрении и углубляет проницательность. Фиолетовый цвет способствует хорошему сну, снижает психическое напряжение, что положительно влияет на организм. Этот цвет помогает при умственном переутомления, облегчает процесс очищения организма. Черный – еще один цвет, связанный с зодиакальным знаком Скорпион. Черный цвет несет как негативные, так и позитивные энергии. Одно из наиболее позитивных качеств черного состоит в том, что он делает другие цвета более яркими.

СТРЕЛЕЦ: С точки зрения астрологии, Стрельцам несет удачу фиолетовый цвет. Фиолетовый цвет является сочетанием синего, символизирующего стабильность, и красного, символизирующего энергию. Светлые оттенки фиолетового пробуждают романтические чувства, более глубокие оттенки этого цвета ассоциируются с властью, роскошью и амбициями. Этот цвет дарует особые духовные качества, поскольку он представляет собой смесь холодного синего цвета и теплого красного. Эта комбинация ассоциируется с качествами зодиакального знака Стрелец, она и создает тайну фиолетового цвета. Кроме фиолетового, вторым из наиболее влиятельных для них цветов является синий. Люди, рожденные под этим зодиакальным знаком, должны носить одежду фиолетовых и синих цветов, использовать их в интерьере.

КОЗЕРОГ: С точки зрения астрологии, Козерогам несет удачу коричневый цвет, а также другие темные цвета оттенков земли. Некоторым коричневый цвет кажется скучным и тусклым, но если вы посмотрите внимательнее, нет ничего более далекого от истины. Коричневый цвет символизирует дружелюбие и стабильность, это те свойства личности, которые характерны для Козерога. Коричневый цвет – это земной цвет, он широко представлен в природе: деревья, камни, почва. Коричневый цвет символизирует практичность и стабильность. Хотя этот цвет встречается в природе в любое время года, прежде всего он ассоциируется с осенью. Подобно характеру Козерога, коричневый цвет — надежный и простой. Подобно коричневому цвету, подчеркивающему другие цвета, люди, рожденные под этим зодиакальным знаком, помогают окружающим выявить в себе лучшие качества. Другим удачным для Козерога цветом считается фиолетовый, который является сочетанием синего и красного. Фиолетовый цвет имеет целебные свойства, помогает в излечении заболеваний, связанных с ушами и глазами. Считается, что этот цвет способствует очищению, как физического тела, так и духовных аспектов личности.

ВОДОЛЕЙ: Для Водолея цветами удачи являются, прежде всего, голубые и зеленые — цвета океана и неба. Яркие, смелые цвета могут принести дисбаланс, лучше выбирать спокойные и мягкие оттенки голубого, синего, зеленого цветов. Эти цвета дадут вдохновение и надежду, использование их дома и в одежде поможет противодействовать негативной энергии, которая может быть вокруг. Голубой цвет имеет для Водолеев целебные свойства. Он успокаивает, сглаживает негативные эмоции, а также помогает снять боль, воспаление и понизить артериальное давление. Голубой цвет вызывает спокойствие и общее ощущение умиротворенности. Зеленый поможет вам сбалансировать эмоции и восстановить спокойствие ума. Зеленый – это одновременно энергичный и успокаивающий цвет, он несет позитивную энергию, помогающую в исцелении болезней сердца. Он известен тем, что укрепляет иммунитет и стабилизирует работу нервной системы, активизирует очищение печени и пищеварительной системы от шлаков и токсинов. Использование оттенков голубого, синего и зеленого цветов поможет внести в жизнь больше мира и спокойствия.

РЫБЫ: Цветами, несущими удачу представителям знака Рыбы, считаются лиловый, фиолетовый, зеленый, синий и серебряный. Чтобы сохранить внутренний баланс, иметь хорошее самочувствие, как физически, так и эмоционально, Рыбам рекомендуется окружать себя предметами зеленого и синего цветов. Синий цвет следует носить, когда вы хотите почувствовать спокойствие и умиротворенность. Но этот цвет не подходит, когда вам грустно или одиноко. Если хотите посмотреть на мир с новой точки зрения, носите одежду зеленых оттенков. Зеленый цвет не рекомендуется, если вы находитесь в замешательстве или обдумываете важное решение. Зеленый — это сочетание желтого и синего цветов, этого цвета лучше избегать, когда вы находитесь в подавленном настроении. Серебряный цвет нейтрализует негативные чувства и заменяет их позитивной энергией. Также этот цвет поможет, если хотите стать выносливее и терпеливее. Фиолетовый цвет подойдет Рыбам, если ожидаются серьезные перемены в жизни. В этот период окружайте себя оттенками фиолетового, он представляет для вас идею трансформации и поможет преобразить жизнь. В это время фиолетовый цвет даст легкость, снимет эмоциональное напряжение.

Конечно же, эту информацию нельзя назвать безусловной, ведь все мы очень индивидуальны. Однако, какая-то доля истины в этом есть! А если вы захотите поделиться своими наблюдениями, подсказками или замечаниями, буду рада их прочитать!

С уважением! Доброго дня и УДАЧИ!!! Александра

www.livemaster.ru

Различают ли рыбы цвета?

Для большинства животных мир доступен в черно-белом изображении. Некоторые  их виды способны различать лишь определенные цветовые оттенки. Те же собаки, например, хорошо видят желтые и голубые цветовые тона. Есть мнение, что рыбам цвет недоступен, а, следовательно, мир для них черно-белый. Но тогда, как же объяснить тот факт, что некоторые из них избрали способ защиты от хищников, который сводится к изменению цвета своего тела, и его подгонке под окружающий ландшафт? Вот и получается, что цвета рыбы все -таки различают. Ученые доказали, что некоторые их виды видят тот же цветовой спектр, что и человек, и даже больше. Опять же таки, все зависит от условий обитания, прозрачности воды, интенсивности солнечного света.

Сетчатка рыбьего глаза  изобилует светочувствительными рецепторами. Их два вида. Первые представлены палочками, вторые колбочками. Колбочки воспринимают дневной, наиболее интенсивный свет. Они же способны воспринимать различные цветовые оттенки. Палочки же рассчитаны на прием более слабого света.

Сетчатка человеческого глаза имеет три вида колбочек, которые способны воспринимать три основных цвета — красный, зеленый, голубой. Все остиальные оттенки получаются при накладывании одного цвета на другой. Всего человек способен различать около 300 цветовых оттенков. У дневных видов рыб в сетчатке глаза значительно больше колбочек, а значит, они способны воспринимать более широкий спектр цветов. Ночные рыбы по понятным причинам такой возможности не имеют. Например, у рыб, живущих в мелких водоемах, сетчатка глаза  содержит до пяти колбочек. Они могут видеть намного больше цветов, чем человек. Сюда может входить даже ультрафиолет. У некоторых  пресноводных рыб, таких как судак,  всего две колбочки, и воспринимаемый ними цветовой спектр намного беднее.

Самыми обделенными, в части восприятия цвета, являются глубоководные рыбы. Сетчатка их глаз содержит всего один вид колбочек. Вместо этого у них огромное количество палочек. Иногда это соотношение может составлять 200:1. А вот у сома, живущего в глубоких ямах на дне водоема, колбочки вообще отсутствуют. Мир он видит в черно – белом цвете.

Аналогичное строение глаз имеют глубоководные рыбы, живущие на глубинах более 500 метров. Солнечный свет туда не проникает, царит полная темнота, которая нарушается лишь светящимися морскими обитателями.  Глаза у них имеет несколько иное строение, а то и вовсе отсутствуют. Ну а раз так, то и цветовая палитра им недоступна.

И так, мы установили, что рыбы различают цвета. Проверить в это не сложно. Просто возьмите три крышечки разного цвета, одна из которых будет с кормом, и опустите их в аквариум. Сделайте так несколько раз. Затем уберите корм и снова опустите уже пустые крышки в аквариум.  Можете, как угодно менять их местами, но рыбы будут безошибочно находить ту крышку, в которой был корм.

faunazoo.ru

Как видит рыба приманки. / Курилка / Jerkmania.ru

Очень много на тему зрения рыб разговоров и мнений, и есть даже очень интересные публикации авторитетных специалистов.  То что рыбы воспринимают ультрафиолетовые лучи как цветовые, отличая их от прочих то это уже доказанный факт. Если вспомнить, что ультрафиолет проникает глубже других лучей то оказывается, рыбьи глаза способны идентифицировать большинство геометрических фигур. На выбор рыбой пищевых приманок значительное влияние оказывает их форма и цвет. Но если с формами более менее понятно достаточно узнать какая кормовая рыба присутствует в водоеме то вот как правильно выбрать цвет приманки все несколько сложнее. Для размышления на эту тему вашему вниманию несколько таблиц из иследований Американских специалистов.
 
Как глубина воды влияет на % видимость приманок с несколькими контрастными расцветками.

Как глубина воды влияет на видимость различных расцветок приманок 

Сравнение видимости цветов при штиле и волнах

Лучший выбор цвета приманки для использования в грязной воде

  Если верить этим иследованиям то в двух словах, рыбы видят лучше по убыванию относительно глубины сининий, голубой, шартез, желтый и комбинации с контрастными расцветками. Но если вы не заметили что белый (глаза) выглядит все более заметным на всех глубинах. Белый является на самом деле отличным цветом для многих приманок!
   А вот и Скандинавские изыскания в водах Балтики и наглядное фото видимости разных и причем даже известных расцветок приманок на глубинах до 6м сделаных при нормальных условиях освещения. Извиняюсь за качество фото, делал из журнала там оно точно такое же… Сами понимаете что цветовые картинки изменялись бы, если  они были так же бы сделаны в разных условиях прозрачности или например при волнении моря.

Во всяком случае те кто ловит или собирается ехать рыбачить на Балтику, было бы полезно рассмотреть по внимательней, уверяю поможет с выбором приманок…  
И еще одна полезная картинка из интернета на тему зрения рыбы, конкретно щуки....

По матерьялам www.makewoodenlures.com и интернета....

blog.jerkmania.ru

Ответы Mail.ru: Различают ли рыбы цвета?

Рыбы многих видов различают примерно те же цвета, что и человек. И даже более тонко реагируют на оттенки голубого, синего и фиолетового цветов. Подтверждением умения различать цвета может служить способность многих рыб изменять окраску в зависимости от цвета грунта и воды. Пескарь, приученный получать корм из красной миски, всегда легко отыскивает ее из многих таких же мисок других цветов. То, что рыба видит и различает цвета – научно доказанный факт. К тому же известно, что рыба видит больше цветов, чем человек. Правильнее было бы сказать, что цветовой спектр, различаемый рыбами, более широк, чем таковой, у человека. Рыбы, в отличие от человека, способны видеть в цвете в темноте, у человека же в темноте цветовое восприятие – в градациях серого цвета. Общеизвестно, что хищная рыба питается рыбой – то есть особями, подобными ей. Те, в свою очередь, пытаются укрыться от хищника. Создав хищников, природа позаботилась и об их жертвах, создав бесчисленное количество комбинаций окраски рыб и прочих водных обитателей. В пользу важности выбора цвета приманки говорит и тот факт, что неоднократно, просидев день на водоеме, в котором гарантированно есть хищник, можно не увидеть ни одной поклевки, даже ловя на опробованные приманки; в случае, если не экспериментировать с цветом. Поскольку мы никогда не узнаем, что рыба думает о наших приманках, поскольку возможности ее интеллекта не исследованы (и есть ли он?) , обратимся к вполне исследованной области – физике, а точнее – ее разделу, называемому оптикой. Общеизвестно, что белый свет состоит из световых волн, характеризующихся разной длиной волны, а волны с разной длиной волны проникают в воду на разную глубину, из чего совершенно ясно следует, что приманки одного цвета на разной глубине будут видны по-разному хорошо, а на определенной глубине – не видны вовсе. Приманки разного цвета хорошо видны на различной глубине. К примеру, с увеличением глубины, приманки цвета шартрез (горчичные) видны все хуже и хуже. Шатрез с заглублением «сереет» . На глубине, превышающей 20 футов (6 метров) отлично и далеко видимые на воздухе приманки красного цвета так же выглядят серыми, а потом вовсе не видны. Если сравнивать приманки горчичного (шартрез) и синего цвета, то зеленый виден на большей глубине. Если в окраске приманки сочетаются горчичный и синий цвета, то на определенной глубине отчетливо будет виден только синий. В случае, когда речь идет о ловле на мелководье, проблема выбора цвета порой встает еще острее, хотя там все цвета видны отчетливо. Таким образом, хотя из-за недостатка научной базы, мы не в состоянии еще разработать четкие рекомендации по использованию тех или иных расцветок приманок для определенных конкретных условий ловли, мы все же обладаем достоверной информацией, что цвет приманки важен для рыбы. Значение окраски приманки трудно переоценить. Известен факт, что рыболовы, которые пренебрегают экспериментами с цветом, ловят гораздо менее успешно, чем те, что усердно подбирают цветовые комбинации.

различают, раз рыбаки разноцветные приманки им предлагают, да и сами рыбки многие ярко раскрашены не для того, чтобы мы ими любовались. Только у хрящевых рыб зрение чб.

Вопрос спорный. На глубине в 10 метров окрас приманок одинаков есть светлые и темные конкретно цветов не различается Окрас рыб не показатель он носит чисто маскировочный характер. Если говорить о приманках то они больше разноцветные для покупателя Скорее так глубоководные не различают .Рыбы живушие до 4метров обладают способностью различать три основных цвета-наверное каких либо докозательств нет есть только мнения

touch.otvet.mail.ru

Какие цвета подходят знаку Зодиака Рыбы?

Утонченные Рыбы (19 февраля — 20 марта) предпочитают романтичный стиль. Последний знак Зодиака астрологи связывают с мистикой, духовными поисками, мудростью. В облике его представителей есть некая таинственность, хрупкость, изысканность. Люди знака Зодиака предпочитают нежные тона моря, воды, неба. Какие оттенки подходят по гороскопу Рыбам? Астрологический цвет Рыб определяют главные планеты – Нептун, Юпитер, Венера. Их нежные, чистые тона помогут уравновесить эмоции, почувствовать защищенность, спокойствие, расслабиться.

Цвета удачи для женщин Рыб

Астрологический знак Рыбы придает своим представительницам особое очарование. Эти женщины не стремятся выглядеть ярко, стараясь оставаться в тени. Их прелесть подобна красоте полевого цветка, ненавязчивая, изысканная, притягательная. Женщине Рыбам нравится романтический стиль. Она любит нежные оттенки, в которых чувствуется свежесть моря, прозрачность небес, таинственность вечности. Какие цвета подчеркнут ее утонченную личность?

Лиловый

Мистический оттенок Нептуна подходит присущему только Рыбам невероятному магнетизму. Женщина водного знака Зодиака любит лиловый за его магическое воздействие. Великолепный цвет придает ее облику незабываемый ореол мистики. Какой мужчина сможет сопротивляться таким чарам?

Знак Рыбы своим представительницам добавляет некоторую нерешительность. Лиловый цвет успокоит в минуты сомнений, придаст действиям энергичности, мягко уравновесит эмоции. Этот оттенок поможет раскрыть в себе новые способности, он рекомендуется в периоды перемен, когда необходимы одновременно скорость действий и ясная голова.

Рыбы – единственный знак Зодиака, представители которого могут носить лиловый без ограничений.

Остальным избыток этого цвета не рекомендуется, могут появиться депрессивные состояния и апатия.

Пурпурный

Олицетворяющий власть и влияние цвет Юпитера подходит женщине Рыбам для работы, взаимодействия с социумом, деловых встреч. Он добавит целеустремленности, активности, энергии, которыми знак Зодиака иногда наделяет недостаточно. Он поможет сконцентрироваться на важных задачах, сохранять королевскую невозмутимость даже в рискованных ситуациях.

На общественных мероприятиях, светских раутах лиловые цвета одежды женщины Рыб привлекают полезные знакомства, вызывают уважение. Деловая дама знака Зодиака обретет спокойствие, силу, терпение. В периоды апатии или усталости лиловые оттенки позволяют быстрее вернуться в активное состояние, продолжить движение вперед.

Розовый

Нежный цвет Венеры часто ассоциируется с любовью, мягкостью, очарованием, женственностью. Он приносит успокоение, снижает агрессию, помогает примириться с миром и собой. Последний знак Зодиака часто наделяет своих представительниц некоторым пессимизмом. Розовые цвета позволяют поверить в благоприятный исход, получить от существования настоящую радость, наполниться положительными эмоциями.

Женщина Рыбы любит этот оттенок, который добавляет облику романтичности, чувственности, женственности. Розовый цвет притягивает взгляды, вызывает положительные эмоции, доверие, нежность. Он превосходно подходит девушкам знака Зодиака для любовного свидания, романтичной прогулки или вечеринки.

Цвета удачи для мужчины Рыбы

Мужчину знак Рыбы наделяет теплотой, душевностью, чуткостью. Он любит комфортную, немного богемную одежду или свободный стиль городских улиц. Ему подходят достаточно светлые цвета моря, яркие глубокие оттенки воды. Вибрации холодных тонов умиротворяют Рыб мужчин, им становится проще принять жизненные невзгоды, обратиться внутрь себя. Какие цвета сделают повседневность или праздники представителей знака Зодиака радостными, комфортными, успешными?

Фиолетовый

Знак Зодиака под управлением Нептуна наделяет представителей мечтательностью, творческим мышлением, развитой интуицией. Мистический цвет поможет чувствительному мужчине Рыбы познать себя, собственные истинные желания, понять свои цели. Фиолетовый развивает способности к созиданию, помогает находить в глубине своего естества ответы на важные вопросы. Под влиянием цвета интуиция мужчины знака Рыб обостряется. Благодаря способности чувствовать события, он сможет победить любую ситуацию, какой бы сложной она вдруг ни оказалась.

Некоторую робость, застенчивость, которая знак Рыбы часто характеризует, фиолетовый цвет успешно гармонизирует. Этот мужчина сможет ощутить уверенность, прилив активности, спокойной силы.

Синий

Глубокий цвет воды подходит мужчине Рыбам для работы. Синие тона сделают его более ответственным, научат концентрироваться исключительно на выполняемой задаче. Они превосходно убирают рассеянность, которой наделяет его знак Зодиака, заменяют мечты и эфемерные планы реальными действиями. Синий цвет дисциплинирует, приводит в порядок мысли, помогает действовать обдуманно, осмотрительно, разумно, что существенно снижает риск ошибок.

Голубой

Нежный цвет неба астрологи рекомендуют мужчинам знака Зодиака, чтобы гармонизировать чувствительность. Мнительные Рыбы смогут не так болезненно воспринимать все обстоятельства вокруг. Он успокаивает страхи, способствует снятию напряжения, учит невозмутимости. Все негативные эмоции будто смываются силой воды, вибрациями которой голубой цвет наполнен. Это цвет подходит для сна, медитаций, отдыха.

Негативное влияние цвета

Тонким и робким Рыбам противопоказаны горячие яркие цвета, которые могут оказывать разрушающее действие на их нежную чувствительную натуру. Темные тона слишком отгородят представителей знака от мира, вызовут печаль или апатию.

  1. Красный. Слишком сильный цвет, вместо энергии дает Рыбам раздражение или иссушающую злость.
  2. Оранжевый. Чересчур активен, может заглушить настоящие стремления, желания, ощущения.
  3. Черный. Вызовет злость или депрессию.
  4. Желтый. Вызывает раздражение или апатию.

Цвета других знаков Зодиака:

Похожие статьи

mirzodiaka.com

виды с названиями, описанием и фото

Семейство лососевых рыб

Семейство лососевых представлено тремя подсемействами: собственно лососевых, сиговых и хариусовых.

Описание и особенности

Размеры лососевых сильно варьируют от нескольких сантиметров длины и десятков грамм веса до двух метров длиной и веса до 60 килограммов. Наименьший размер имеют некоторые сиги, наиболее крупные представители – сёмга, чавыча и таймень. Все представители семейства имеют сжатое с боков тело, покрытое плотной, некрупной чешуёй.

Характерным отличием является наличие, так называемого, жирового плавничка между спинным и хвостовым плавниками. Лососевые – хищники, в питании преобладают мелкая рыба, икра, ракообразные, насекомые и их личинки, и даже млекопитающие и птицы (ленок, таймень).

Места обитания

Все представители семейства обитают в Северном полушарии. Они встречаются как в пресноводных водоемах, так и в Тихом и Атлантическом океанах. Очень чувствительны к качеству и температуре воды, наличию кислорода.

Нерест и размножение

Для лососевых характерной особенностью является то, что нерестятся они исключительно в пресной воде. Хотя всю взрослую жизнь могут проводить в соленых водах морей и океанов. Половозрелые особи в период нереста заходят во впадающие в моря и океаны реки и ручьи. В это время значительно меняется окраска рыб и общий внешний вид. Особенно это заметно у тихоокеанских лососей. Представители многих видов после нереста погибают.

Сёмга

Один из самых крупных лососей, достигает веса до 45 кг. Относится к атлантическим лососям. Образует озёрные формы в ряде водоемов Северной Европы в России, Швеции, Норвегии и Финляндии. Проходная форма нерестится в реках Европы и Северной Америки. Один из ценных объектов аквакультуры.

Внешний облик считается «классическим» для рыб этого семейства – сильное тело с мощными плавниками, серебристая окраска. Нерест проходит осенью, маточное поголовье не погибает и способно нереститься несколько раз за свою жизнь.

Мясо семги имеет ряд полезных свойств. По этой причине используется в кулинарии, косметологии и медицине.  Рыба богата микроэлементами, среди которых стоит выделить:

  • Кальций.
  • Магний.
  • Железо.
  • Фтор.
  • Натрий.

Энергетическая ценность семги невысока — всего 130-150 Ккал. Это делает ее отличным диетическим продуктом. Ее мясо очень нежное, поэтому рыба не теряет своих вкусовые качеств ни в свежем, ни в замороженном виде.

Белорыбица

Различают два подвида – белорыбица и нельма. Белорыбица обитает в бассейне Каспийского моря, в настоящее время численность её сильно сократилась. Нельма встречается в реках, впадающих в Северный ледовитый океан. По внешнему виду белорыбица напоминает крупного сига. Общая окраска серебристая, с более тёмной спиной. Это крупная рыба, достигающая веса 15 кг. Нельма крупнее, её вес доходит до 40 кг.

Мясо рассматриваемой рыбы белое, отсюда и такое название. В ней достаточно много жиров. Поэтому любители знают, что белорыбица — скоропортящийся продукт. По количеству витаминов и микроэлементов не уступает семге. Среди полезных вещество стоит выделить:

  • Витамины: группа B (особенно B12), E, PP.
  • Фосфор, медь, кальций, цинк.

Калорийность белорыбицы почти в 2 раза ниже, чем у семги, — 88 ккал. Поэтому она также является привлекательным продуктом в диетологии. Рыба обладает уникальными вкусовыми свойствами. Для наглядности можно отметить, что ее мясо употребляется в пищу практически в любом виде. При этом она хорошо сочетается и с овощами, и с грибами.

Кета

Широко распространенный тихоокеанский лосось, достигающий веса 15кг. В Евразии встречается от устья Лены до Кореи, в Северной Америке на Западном побережье от Калифорнии до Аляски. Нерестится поздней осенью, поднимаясь на сотни километров вверх по течению. Занимает одно из первых мест в промысловых уловах.

Кета, как и многие ее сородичи, переполнена полезными для здоровья человека элементами. Рыба богата белком, поэтому любители активном образа жизни добавляют ее в рацион. При этом продукт не способствует набору лишнего веса, калорийность — около 125 Ккал.

Среди микроэлементов в кете выделяются:

  • Витамин B12.
  • Минералы — селен, молибден, железо, фтор.

По вкусовым характеристикам рыба совместима с многими продуктами питания. Любители употребляют ее как в жареном, так и в соленом виде с добавлением овощей, зелени или специй.

Горбуша

Получила своё название из-за характерного вида самцов в брачном наряде, у которого развивается крутой горб на спине. Один из самых мелких лососей, вес редко превышает 4-5 кг. Нерест сильно растянут с июля по октябрь. Ареал горбуши обширен, она нерестится от Лены до Кореи, занимает все западное побережье США и Канады, акклиматизирована в Великих озерах.

Завезенная на Кольский полуостров, горбуша настолько хорошо прижилась, что в Норвегии принята программа борьбы с ней из-за серьезной конкуренции сёмге. Занимает первое место среди всех лососей по промысловым уловам.

Очередной вид лососевых, который ценится не только гурманами, но и медиками. Отличительной особенностью горбуши является малая жирность ее мяса (по сравнению с другими разновидностями красной рыбы). Однако ее энергетическая ценность не уступает семге — также около 150 ккал.

Рыба способствует следующим позитивным изменениям в организме человека:

  • Снижает риск раковых заболеваний.
  • Благотворно влияет на щитовидную железу.
  • Способствует нормальной работе ЖКТ.

При приготовлении горбуши нужно знать, что при жарке мясо становится излишне сухим. Поэтому обрабатывать рыбу лучше другим способом. Также рекомендуется воздержаться от применения специй.

Кижуч

Крупный тихоокеанский лосось, достигающий веса 13-15 кг. В море имеет однотонную серебристую окраску. Во время нереста меняет её на красные тона от розоватого до ярко-малинового. Нерест растянут с сентября по март. Как и большинство лососей, после нереста маточное поголовье погибает.

Мясо кижуча, как и кеты, является источником белка. Поэтому спортсменам стоит обратить внимание и на эту рыбу. Особенно при желании быстрее набрать мышечную массу. Калорийность продукта сопоставима с горбушей или семгой.

Также необходимо отметить благотворное влияние кижуча на здоровье. Проявляется это следующим образом:

  • Повышение уровня гемоглобина.
  • Достижение баланса в работе нервной системы.
  • Нормализация обмена веществ.

Природа наградила кижуча великолепным вкусом. Мясо этой рыбы одновременно и сочное, и нежное. Поэтому применяется в кулинарии даже чаще, чем другие собратья.

Нерка

В брачном наряде характерным отличием является ярко-красная окраска и самцов, и самок. Лосось некрупный, средний вес рыбы составляет 2-3 кг, иногда достигает 5 или, даже, 7 кг. Нерест весенне-летний, с мая по июль. Встречается как на западном побережье Северной Америки, так и в Евразии от Японии до Чукотки. Занимает третье место по объемам промысла. В питании преобладают ракообразные, имеющие красный пигмент, благодаря чему мясо нерки приобретает самый яркий цвет среди всех лососевых.

В мясе нерки нет углеводов. Это не единственная ее особенность. В некоторых регионых рыба ценится выше, чем другие представители семейства. Целебные свойства продукта на высоте: позитивное влияние оказывается и на сердце, и на кожу, и на внутренние системы организма. Однако нерку не стоит употреблять людям с язвой желудка.

Рыба обладает оригинальным вкусом. Это связано с питанием самой нерки. В основном в ее рацион входят ракообразные. Поэтому многим кажется, что они едят не нерку, а краба или рака. Наилучшие вкусовые свойства достигаются в копченом виде.

Чавыча

Самый большой тихоокеанский лосось, вырастает до 60 кг при длине до 2 метров. Ареал распространяется от Японии до Камчатки в Евразии, от Калифорнии до Аляски в Северной Америке. В Евразии нерестится всё лето с июня до августа, в Североамериканская популяция ещё осенью и зимой.

Говоря о мясе чавычи, в первую очередь стоит сказать о ее цвете. Внутренность рыбы имеет дивные оттенки красного цвета. Это связано с питанием самого вида, как и у нерки. Химический состав чавычи разнообразен.

Длинный список микроэлементов расширяет положительное влияние на организм потребителей. Чавыча способна помочь при следующих недугах:

  • Депрессия.
  • Проблемы со зрением.
  • Слабость костей.
  • Онкология.

Вкусовые качество рыбы схожи с семгой, но имеют свою особенность. Рекомендуется употреблять мелких особей, поскольку более крупные могут накапливать в себе ртуть.

Сиг

Выделяют несколько основных подвидов сигов, обитающих в России: сибирский сиг, чудский сиг, волховский сиг, муксун, чир, амурский сиг и несколько подвидов ряпушек. Однако, единого мнения по классификации не сегодняшний день нет. Размеры, в зависимости от подвидов, сильно варьируют: ряпушки имеют длину до 15-30 см, муксун и чир достигают в длину 80 см при весе до 15 кг.

Большинство сигов относятся к жилым видам, проводящим всю свою жизнь в пресных водах. Однако, встречаются и анадромные виды (например, сибирский сиг). Сиги, в отличие от лососей, после нереста не погибают. У большинства видов нерест происходит осенью.

Сиг примечателен тем, что имеет большое количество разновидностей. Из-за этого особенности мяса и вкусовые качества могут отличаться в ту или иную сторону. Однако стоит сказать, что у всех пород содержится три основных витамина:

В отличие от многих сородичей, сиг — речная рыба. Возможно, поэтому у нее меньше костей в мясе. В то же время оно вкусное и сочное. Перед обработкой необходимо помнить, что этот вид не выдерживает варку и разваливается.

Хариус

Наиболее известны европейский и сибирский (с подвидами) хариусы. Считается одним из самых красивых видов лососевых благодаря роскошному спинному плавнику и высокой вариативности в окраске, от практически черной до серебристой, с добавлением различных оттенков. Хариус обитает только в пресных водоемах, предпочитая быстрое течение и чистую воду с высоким содержанием кислорода.

Иногда встречается в чистых озерах с холодной водой. Достигает веса до 5 кг, причем европейский хариус крупнее сибирского. В питании преобладают насекомые и их личинки, мелкая рыба и икра. Нерестится хариус в конце весны – начале лета, в зависимости от климатических условий. Длительных миграций от мест постоянного обитания не совершает, иногда заходя в более мелкие притоки.

Рыба является еще одним ценным источником белка. Еще хариус рекомендуется людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями. Обладает привычным для лососевых набором витаминов и микроэлементов (E, A, PP, железо, фтор).

Изначально (в сыром виде) рыба имеет жировую прослойку и не очень приятный запах. В процессе готовки запах уходит. А мясо становится сочным и мягким. Дополнительным преимуществом хариуса можно назвать и отсутствие костей.

Омуль

Арктический омуль является типичной проходной рыбой, нагуливающейся в морях Северного ледовитого океана и заходящий для нереста в реки материка. Байкальский омуль, несмотря на схожее название, генетически ближе к настоящим сигам и обитает только в Байкале. Вес арктического омуля доходит до 3 кг, байкальский встречается иногда до 7 кг, однако, средний вес – 0,3-1,5 кг. Нерест происходит осенью.

Арктический омуль, из-за суровых условий мест обитания и долгого периода полового созревания, за свою жизнь успевает отнереститься всего 2-3 раза. Питание омуля разнообразно: рачки, молодь рыбы, икра, насекомые и их личинки.

Омуль является одним из ближайших собратов сига. Поэтому во многом и повторяет ряд его замечательных свойств. Мясо рыбы обладает жирностью. Связано это с тем, что особи нужно выживать в суровых условиях. Но это не влияет на калорийность — менее 100 ккал на 100 г. В плане целебного воздействия на организм продукт помогает следующим образом:

  • Блокирует развитие артрита.
  • Убирает влияние сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Актуален при депрессиях.

Омуль не настолько капризный при термической обработке, как сиг. Поэтому ценители рыбы готовят его практически в любом виде.

Голец

Образуют проходную форму и жилую озёрно-речную. Проходные гольцы наиболее крупные, весом до 15 кг. Жилые гольцы гораздо мельче, всего до 1,5-3 кг. Проходной голец – сильный хищник, употребляющий в пищу всё, с чем может справиться. В питании жилой формы преобладают насекомые и молодь других рыб. Нерест проходит в два срока – летом и осенью, вплоть до зимы. У гольцов практически отсутствует чешуя, благодаря чему они и получили своё название.

Голец обладает рядом нетипичных для красной рыбы свойств. Во-первых, у рыбы нет чешуи. Во-вторых, особь с возрастом меняет свой цвет. Есть также вкусовые и кулинарные особенности. При обработке мясо не теряет всех своих ценных свойств, а туша не уменьшается в размерах.

Полезное влияние на организм выражается следующим образом:

  • Защита от воспалительных процессов.
  • Препятствие образованию тромбов.
  • Снижение риска инфарктов.

Подобное стало возможно благодаря огромному спектру витаминов и микроэлементов: селен, цинк, железо, группа B, K, E и PP.

Ленок

Различают два подвида ленков – остромордого и тупомордого, которые ранее считались лишь разными формами одного вида. Ленок широко распространен в Сибири и на Дальнем Востоке. Заселяет как реки и ручьи, так и крупные озёра. Окраска сильно различается в зависимости от места обитания.

Достигает массы 6-8 кг, отмечены случаи поимки ленков до 12 кг весом. Нерестится ленок в конце весны – начале лета. В рацион питания входит любая животная пища. Крупные особи охотно поедают переплывающих водоемы мышей и землероек.

Очередной необычный вид. Ленок — настоящий хищник и даже питается сородичами (например, хариусом). Мясо легко усваивается в организме. Имеет ряд целительных свойств. Особенностью ленка является наличие хрома, который хорошо влияет на обмен веществ и стабилизирует уровень глюкозы.

Мясо нежирное, поэтому перед приготовлением его нужно дополнительно обрабатывать. В кулинарии преимущественно используется в копченом и соленом виде.

Кунджа

Крупная разновидность гольцов, обычный вес рыбы до 5-6 кг, встречаются особи массой более 10 кг. Обитает от Камчатки до Японии.  Относится к проходным видам, нерест происходит в июне-сентябре, в зависимости от района. Нагуливается в морях, впрочем, не уходит далеко, предпочитая предустьевые участки и прибрежные районы. В питании взрослой кунджы преобладает молодь и мелкая рыба. На Дальнем Востоке является популярным объектом любительской рыбалки.

Мясо кунджи может различаться по окрасу в зависимости от сезона. В весеннее время цвет скорее будет белым, осенью — красноватым или розовым. Обычно в продукте мало костей. Полезные свойства кунджи в точности соответствует большинству семейства лососевых. Калорийность также сопоставима с другими видами.

По вкусу мясо сочное и нежное, близко к форели. Благодаря подобным свойствам имеет широкое применение в кулинарии. И это при довольно высокой стоимости.

Таймень

Один из самых завидных трофеев любого рыболова. По некоторым данным, может достигать веса 80 кг при 2 м длины, хотя достаточно медленно растёт. Продолжительность жизни может достигать 50 лет. Тело торпедообразное, вытянутое, с мощными плавниками. В России обитает на обширном пространстве от Урала (и некоторых районов Предуралья) до Дальнего Востока и Сахалина.

Типичный хищник, у крупных особей в водоемах нет естественных врагов. Тяготеет к рекам с сильным течением, занимая участки после перекатов, в ямах, где поджидает добычу. Широкая пасть с острыми зубами позволяет тайменю охотиться даже на крупную рыбу и других животных. Нерестится таймень в мае-июне.

В зависимости от региона таймень может различаться по окрасу. Что касается мяса, то специалисты считают, что более взрослые особи вкуснее, чем молодые. Данный вид рыбы — еще один прекрасный вариант для диеты. Калорийность — около 90 ккал. Средняя жирность позволяет снизить уровень холестерина и нагрузку на сердце. В мясе тайменя встречаются прослойки жира. На вкус рыба нежная. Главное — выбрать более мясистый вариант.

Семейство осетровых рыб

Описание и особенности

Одно из самых древних семейств, относятся к лучепёрым рыбам. Тело веретенообразное, округлое в сечении. Анальный и спинной плавник смещены к хвостовому. На теле имеются несколько рядов костяных пластин, называемых ганоидными. Рот нижний, зубы отсутствуют. Представители осетровых – одни из самых крупных представителей пресноводных рыб. Обитают как в пресной, так и в солёной или солоноватой воде. Питаются животной пищей: моллюсками, личинками насекомых, червями и другой рыбой.

Места обитания

Представители семейства в России обитают в Азово-Черноморском и Каспийском бассейне, реках бассейна Северного Ледовитого океана, в Амуре.

Нерест и размножение

В семействе осетровых встречаются как относительно оседлые виды, так и проходные рыбы, нерестящиеся в реках, куда поднимаются из морей и околоустьевых участков. Нерестятся осетровые весной или в начале лета, икра откладывается на твердый донный субстрат. Некоторое время (иногда до нескольких лет) молодь держится в месте вылупления, затем скатывается к морям.

Белуга

Белуга – самая крупная пресноводная рыба. Есть сведения, что ещё в начале прошлого века вылавливались особи до 2 т весом. Однако, хищнический вылов и регулирование стока рек привело к катастрофическому снижению не только размеров отдельных рыб, но и численности всей популяции в целом.

Последние документальные свидетельства о поимке белуг весом около 1 т относятся к 80-м годам 20 века. По-видимому, сейчас особи крупнее 200-300 кг в наших водоемах не встречаются. Белуга – хищник, питающийся другой рыбой и некоторыми моллюсками. В зависимости от течения весенних процессов, нерест происходит в апреле-мае. Взрослые белуги почти полностью переходят на питание рыбой, иногда поедают моллюсков.

У белуги не особ жирное мясо, но при этом калорийность остается на среднем уровне — 150 ккал. Рыба богата белковыми соединениями и другими полезными микроэлементами. В целом белуга помогает:

  • Наладить умственную работоспособность.
  • Снизить воспалительное воздействие.
  • Препятствует образование камней.

По вкусу рыба жесткая, а некоторые из пород имеют характерный сливочный оттенок.

Осетр сибирский

Сибирский осетр обитает в реках бассейна Северного ледовитого океана (Оби, Енисее, Лене, Колыме, Яне, Индигирке) и Байкале. Достигает веса до 200 кг при длине 2 м. Один из наиболее тугорослых представителей осетровых. Половое созревание происходит достаточно поздно. Нерест происходит в мае-июне, консервативен в выборе участков для нереста, ежегодно поднимаясь по рекам в одни и те же места.

В питании представлена любая животная пища, которую он сможет найти. Интересно, что медленно набирая вес в суровых условиях северных рек, сибирский осетр очень быстро растет в благоприятной среде. Благодаря этому качеству он стал широко использоваться для разведения в прудовых хозяйствах, где демонстрирует рост в 5-6 быстрее, чем в дикой природе.

Энергетическая ценность осетра одна из самых высоких — почти 170 ккал. Многообразие сортов позволяет ценителям рыбы готовить изысканные блюда на любой вкус. При этом полезные свойства рассматриваемого вида также широки.

Вот только некоторые примеры положительного влияния на здоровье человека:

  • Улучшение функционирования ЖКТ.
  • Получение огромного числа витаминов и минералов.
  • Повышение иммунитета.

Отменный вкус осетру придает глутаминовая кислота. Мясо получается сочное, как у птицы или свинины. Однако к готовке нужно отнестись с осторожность. Иначе можно испортить все хорошее, что есть в осетре.

Калуга

Калуга – эндемик бассейна Амура. Второй по величине представитель осетровых, после белуги. Достигает веса до 1 т и длины до 6 м. По всей вероятности, перепромысел привел к тому, что сейчас такие гиганты уже не встречаются. Одна форма калуги постоянно живет в Амуре, другая, нагуливается в Амурском лимане, поднимаясь в реку только на нерест. Нерестится калуга в мае-июле, между нерестами рыба «отдыхает» в течение 4-5 лет. Типичный хищник, основу питания взрослых особей оставляет рыба. Молодые калуги уже на второй год начинают питаться мальком.

По своим свойствам калуга — настоящий хищник. Но, к сожалению, сохранение этого вида под угрозой в виду недобросовестной деятельности человека. Мясо рыбы практически без костей, поэтому этот вид можно использовать практически целиком. Во время готовки калуга почти не теряет своей массы. Во многом и поэтому порода встала на путь исчезновения.

Среди полезных микроэлементов, содержащихся в рыбе, стоит выделить, йод, Омега-3, легкоусвояемые жиры.

Стерлядь

Самый мелкий представитель осетровых. Иногда встречаются особи до 15 кг, но чаще средний вес составляет 1-3 кг. Распространена очень широко, но неравномерно. Наиболее многочисленна в бассейне Волги. Мероприятия по восстановлению привели к тому, что запасы стерляди постепенно растут во многих водоемах.

Половой зрелости достигает быстрее остальных представителей осетровых. Нерест происходит в мае на галечном дне. Характерна тем, что никогда не покидает пресноводных водоемов. Питается, в основном, моллюсками, беспозвоночными, может поедать молодь других видов рыб.

В зависимости от вида энергетическая ценность мяса стерляди может отличаться. Например, у стерляди европейской она может не превышать 100 ккал. Тогда как у сибирской разновидности — больше 300 ккал. Продукт богат белками и аминокислотами, что придает ему особую ценность. При этом количество витаминов и минералов также высокое.

Кулинарные свойства стерляди в полной мере соответствуют ее высокой стоимости. Готовить ее можно в любом виде, а количество блюд способно поразить воображение.

Севрюга

Хорошо отличается от других осетровых очень вытянутым рылом, длинным узким телом и контрастом между светлой чешуей и более темным телом. Обитает в Каспийском и Азово-Черноморском бассейнах. В наших водах достигает веса до 10 кг, хотя известны случаи поимки и 80-килограммовых особей.

Типичная проходная рыба, нагул происходит в морях, на нерест поднимается в реки, не поднимаясь, впрочем, достаточно высоко. Нерест начинается в мае. Численность основной популяции поддерживается рыбозаводами, осуществляющими выпуск молоди в природу. Не так давно являлась одним из основных промысловых видов осетровых, 15 лет назад её промысел полностью запрещен во всех морях.

С точки зрения кулинарии севрюга имеет прекрасные вкусовые и внешние качества. Нежный и сочный вкус великолепно сочетается с необычной вытянутой формой рыбы. Дополнительно стоит сказать, что мясо имеет слабый привкус йода.

Калорийность рассматриваемого вида — 160 ккал. Наибольшую ценность севрюга приобрела благодаря содержанию в ней Омега-3 и Омега-6, также коллагена.

Шип

Сильно сократившийся в численности вид. Наиболее жизнестойкая группировка сохранилась только в Каспийском море. В Азовском и Черном море очень редок. Относится к полупроходным видам, зимует и нерестится в реках, нагуливается в море. Достигает веса до 30 кг, сейчас, видимо, такие особи уже не встречаются. Облик характерен для осетров. Легко скрещивается с другими видами осетровых.

Шип также занесен в Красную книгу, как и калуга. Поэтому на говорить о его кулинарных плюсах приходится только в теории. Энергетическая ценность мяса чуть выше среднего — 165 ккал. Да, это жирная рыба. Но наличие в ее составе жирных кислот и Омега-3 позволяет регулировать уровень холестерина в организме.

По вкусу шип кисловат, но в данном случае это идет в плюс. Еще одним преимуществом его мяса является низкое содержание костей. Поэтому употреблять мясо можно практически целиком.

Русский осетр

Обитает в Азовском, Черном и Каспийском морях. Основной рекой для нереста является Волга, где поднимается до Волгограда. Нерестится также в Дону, Урале, Тереке, Кубани. После этого скатывается для нагула в моря. Отличается закругленным, относительно коротким рылом. Средняя масса не превышает 20-25 кг, отмечались особи до 115 кг. Основу питания в морях составляют черви и моллюски, в дельтах и реках активно поедает рыбу.

Лопатонос

Лопатонос – обитатель Северной Америки. Относительно некрупная рыба, длиной чуть больше метра и весом до 5 кг. В названии заложено его основное отличие – широкое, длинное и плоское рыло. В Киргизии и Туркмении обитает близкий родственник – лжелопатонос.

Бестер

В целях повышения продуктивности товарного рыбоводства часто скрещивают разные виды осетровых. Одним из таких гибридов является бестер, полученный в результате скрещивания белуги и стерляди. Благодаря селекционным работам, получен гибрид, сочетающий в себе большую массу белуги и короткие сроки полового созревания стерляди. Этот гибрид выращивается в товарных хозяйствах многих стран. В природе бестер не размножается.

Cвойства этой рыбы позволяют максимально реализовать кулинарные потребности человека. В плане как вкуса, так и полезных свойства мяса это нечто среднее между белугой и стерлядью.

Калорийность бестера — около 150 ккал. При обработке применяются практически все варианты готовки, что лишь добавляет ценности его мясу.

Польза красной рыбы для здоровья

Лососевых и осетровых относят к красной рыбе не зря. Хотя, собственно, красный или розовый оттенок мяса имеют только лососевые и то не все. Мясо этих рыб имеет особую вкусовую и питательную ценность.

Мясо лососей насыщены жирными омега-3 кислотами. Употребление в пищу рыбы с их высоким содержанием укрепляет сердечно-сосудистую и центральную нервную систему, хорошо подходят для диетического питания.

Мясо осетровых хорошо усваивается организмом, обладает широким набором витаминов и микроэлементов, рекомендуется при лечении заболеваний желудочно-кишечного тракта.

kempfish.ru


Смотрите также